今年初のパンとトマト＆卵のオイスターソース炒め♪

元日からお天気はずっと良い感じの東京多摩地区です

今日から仕事始めの方も多いようですが、
夫は７日の日曜日まで休みで、８日の祭日が初出勤のようです！
今年はうっかりや大呆けをなくすよう、ちゃんと確認しました

今朝は４日ぶりに大好きなパンの朝食です♪


トマトと卵のオイスターソース炒め

・トマトの柔らかいのがあったので小口にカットし、ごま油をひいたフライパンで卵と一緒に炒めて、
オイスターソースで味付けし更に軽く炒めただけですが、とっても美味しいですよ

ヨーグルトを入れた器はお節に入っていました！
小ぶりで容量75mlくらいなので、ソースなどに使えそうと取っておいて良かった

今晩は、夫がカレーを作ってくれます
１６時からとりかかると言うので、
私はそろそろ運動がてら買い物に出かけます