風は穏やかですが今日も寒い朝を迎えました！
寒かった三連休もあけ片付けや大洗濯、所用もありで忙しくなりそうな週明け、疲れが出やすいので皆さまも気を付けてお過ごしくださいね
少し前に夫がまた作ってくれました🍝
☚前回の和風に続きお初のミートソース
コレある、アレある？…と、材料を揃えるのは毎回私👈️
普段は買わない合挽き肉 玉ねぎ 人参 トマト缶などと調味料…椎茸はエリンギで代用してもらいました🍄
慎重に切って新聞切り抜きレシピを見ながら炒めて味付けして、
ここまで45分以上もかかった‼ 風呂入る!と何故か中断(・。・?
その間に私がもう一品とサラダを🥗
私もお初のマッシュルームソース
滑らかにならずツミレみたいになったけど⇩マッシュ濃く出来上がり♪
マッシュルームソースの風呂吹き大根風！ふろふきは冬の季語になってるそうです( ..)φ
主食はミートソーススパゲティ！中華クラゲサラダ、お総菜さばメンチで🥂
ミートソースは缶詰トマトの酸味が強かったからかトマトが強調しちょっと酸っぱめなれど一人前完食してお腹パンパン！
今朝、いつもお料理を参考にさせてもらっているブログ拝見で気づいたんですが、コクが足りない感じだったんですね
🍅ピュレはなかったのでケチャップを提案すれば良かったけど、そのまま有り難くいただきました
作ってもらったものはホント美味しいヽ(^o^)丿
食後のんびりしていたら料理は片付けまで、オレがやると
裏を返せば私が作った時はずっと私👈️…裏を読み作ってくれたから私がとサッと立って片付けを済ませました♪
料理はほぼやらなかったのに、家でも新聞をじっくり見ていると思ったら料理欄だったのかも知れません
集合住宅にお住いの皆さまから年度末総会の話題もチラホラ出てますが、あんなにドキドキしていたのにスッカリ忘れていて
気付いたら今回も当たることなく理事を免れていました！
総会は毎回夫が出席してますが、今まで一年任期だったのが今回から数名が残留することになり枠が狭まったようです❢
次回当たったら（←外れたら）理事やってね、と言われているので今から気が重くなってます^^;
トータル
そう、ケッチャップで調整！( ..)φメモメモ
ちょっと牛ひき肉あるからつくろうかな！
理事は大変そう(>_<)でも楽しんでmekさんならやれそうな気がする
今回は口をはさまず有り難くいただきました^_^
戸建管理の大変さに比べたら理事会任せで楽かも知れませんが…
このマンションはもう20数年経ち、住人も年をとり
でも次に当たっちゃったら、お天気ママさんの応援を思い出してやってみようかしら？という気になりました♪
作品展3/2まで!?搬入やら忙しいと思いますが疲れがでませんようにp(^^)q
もしかしたら・・・？
私のブログのことかな？
間違っていたらごめんなさいね♪
ちなみにトマトピューレもいいけれど、トマトペーストの方がコクがありますよ(*^^)v
でも、いずれにせよ手作りのミートソースはさぞかし美味しかったでしょうね＼(^o^)／
何かが足りないと思っていたら…コクだったとブログ見て一発でわかりましたヽ(^o^)丿
トマトペーストを用意しておいて、やる気を損ねないように
コメントありがとうございました❢