蕗と豚肉のあっさり煮とブロクキ金平（地理音痴!?）

私は地理が苦手でして…日本列島の府県の位置も未だにうろ覚え！

でも学生の時に独自で考えて覚えた「なくかみおふさ」…
「泣く神お房」みたいな感じで、
九州７県覚えました！ながさきから反時計まわり。
長崎県がわからないと元も子もないですが…五島列島など島がたくさんあるので

かとこえ…「蚊と声」は四国、今度は時計回り！
一番大きな高知県にこが合わせられれば

よくクイズで府県の抜き出し地形が出て、ココは何県？とかありますが、
半島が特徴的、大きな湖があったり、佐渡ヶ島付きだったら新潟県とわかっても、
いまだにお手上げです
独特な覚え方でも結構忘れないもので、学友二人はコレで救済しましたが＾＾
県境線はまだ三人共引けないと思います

昨日は、蕗と豚肉のあっさり煮を作って晩ご飯でした。

蕗は皮むきが面倒だけど、
これで１００円、買っちゃいますよね!?

昨日の朝、湯がいて、眠い目をこすりながら皮むきしました！
何とゴミ回収に間に合わず、置いていかれました

先に書いた豚ポン酢煮で残った少量の豚肉、自家製ベジブロスと白だし、お醤油で煮ました。

薄味上品な味で、けっこう美味しくできました
茄子とｽﾞｯｷｰﾆのガーリック炒め添えの、昭和生まれのホソヤ贅沢春巻などと一緒に…
ちょっぴり飲んでしまいました

先日は、人参とブロクキのきんぴら
ブロッコリーの茎も栄養があるというので、最近はお料理に使っています。
千切りにして、鷹のつめを入れたごま油で炒め、
定番きんぴらと同じ味付けで作りますが、結構イケます

鰤の切り身は大蒜・きざみねぎ塩・醤油で味付け、グリルで！

身がふっくらで美味しく焼けました♪

今朝も明け方に夢をみて４時過ぎに起きてしまいました
こんなに続けてみることはないので、何か不思議な感じで寝不足続きです！

外は風が強くなり、雨が窓を叩きつけています。
午前中は大雨予報なので、行動は午後からにしてユックリしよう思います

オークス観戦で心ほんわり🐎と食べ歩き(東京競馬場)

昨日は安定しないお天気でしたが、先に出かけた夫を追って府中の東京競馬場に
14時40分頃着いたときは陽がさしてきて、暑いくらいでした


これは１０R　

他人様の新聞をチラ見して、
見出しに大きく書いてあった馬の勝馬投票券を買ってポケットに入れて見ていたら、

横にいた２歳位の女の子を肩車した方が垂直に屈みはじめ、
「イテテ、コラ！パパの顔ひっかくな～」
急にしゃがんだから女の子も恐かったようでギュッと顔にしがみ付いたみたいです

そしてゆっくり立ち上がり「コレ違いますか？」と私に馬券２枚を見せてくれました！

違いません!! スマホを出す時に落としてしまったようで、
気付かない私に声がけもせず、お子さん肩車しながら拾ってくれたんです。
優しい若いパパさんのご親切に心がほんわりいたしました

メインレースは第８０回オークス、ラヴズオンリーユー・デムーロ騎手が制覇

先に落としちゃったし、チラ見の新聞も当てにならず無念に終わりました

ＣＭにも出ている土屋太凰ちゃんが来ていて表彰式をやる前に競馬場をあとにし、
ビールが１９９円と激安の三代目鳥メロに♪
私はこっちの方がお楽しみ🍻

焼き鳥５種盛り、かにクリームコロッケ、お通しはキャベツこんぶ(←￥600一番高い)
玉葱サラダには玉子の黄身と鶉の煮玉子がのっかっていて三玉♪
〆はボロネーゼうどん、アルデンテのうどん美味しかったです。

まだ６時！前からちょっと気になっていたお店で軽く二次会

オープンテラス（風）があるCONAというカジュアルなお店に寄って、
赤ワインを１杯ずつ飲んで帰ってきました

ピザなど殆どのメニューがワンコイン（￥500）で楽しめるようですが、
さすがにお腹はいっぱいだったので海老とアボカドディップだけいただきました。
どちらも、分倍河原駅近にあります🍴

最近毎日のように身内や知り合いが出てくる夢をよくみます。
今朝は４時過ぎに目が覚めてしまい、その直前もみていました。
それから寝られず今に至り、睡魔と闘っています

五種のお豆と五種の具（忘れた頃に届いた２通）

忘れた頃に、二通の郵便物が届きました。

１通は、３月にリフォームした会社からのアンケートハガキ

担当者が、両親指と人差し指を深く合わせ、示した通りの小ささでした

もう１通は…２年前に私がしでかした大失態の結末
債権届出書に押印した印鑑、どれだったかな？

JATAの弁済と今回の配当で5.34％（≒￥20,000）だけ戻ったものの大損害に終わりました
こちらは去年の６月に送っているので約一年、ホント忘れた頃に届いた２通でした。

令和は、慎重に冷静に平和に過ごしたいと肝に銘じておりますが、
今朝は二度寝してしまい起きたのは９時半！
なんか顔も手指もむくんでいる感じ

朝ご飯はポーチドエッグのベジブロスープを作って、マーガリンinロールパンと、

タカキベーカリーパスコさんのビターコーヒー＆くるみデニッシュを半分個
１個440Kcalなので食べるの躊躇してましたが半分なら 美味しくて満足でした♪

昨日は、五種のお豆のハースブレッドと五種の具のお味噌汁で朝ご飯でした。


お味噌は友人SK強固ちゃんが埼玉の畑で大豆から育てたお味噌
2/22日にもらってから家でじっくり発酵させて、
しょっぱさもまろやかになったので大根＆葉、油揚げ、ワカメ、小ネギ５種で初味噌汁
大豆の粒感が残っていて美味しいお味噌になっていました

ハースブレッド、金時いもパンも好きでよく買っていましたが、
パン窯の炉床（ハース）で直焼きするパンの総称とのことで、
一般的に砂糖や油脂の少ないシンプルな味わいのパンが多く、歯応え良く大好きです。

もうお昼ですね!?
先に出かけた夫と合流して滞っている気を発散してまいります＾＾

創味だしまろ酢とポン酢で作ったおかず（TV点検??）

昨日は、４日ブリに週末の晩酌でした🍶🍷
メインはいつも拝見しているブログを参考に、豚肉・もやし・玉葱のポン酢炒め作りました
味付けはポン酢だけ炒めすぎてちょっと焦げたけど問題なし＾＾

時短の真空ポンプで野菜ピクルスもササッと♪


🐷豚ポン酢焼き、サッパリとした酸味が美味しかったです
ポン酢って本当にイイ仕事しますね

サラダは大根とホタテのマヨ和え、ホタテ高いので…
一正の焼ホタテ風味使いました！問題なし＾＾

夫は日本酒、私は赤ワインのハーフを飲んで週末の夜が更けました♪

一昨昨日はブリの竜田揚げを作りました🐟

前日に唐揚げをして残っていた少量の油で、竜田揚げというより竜田焼き

味付けは、さんまさんがCMで宣伝している
「創味 だしのきいたまろやかなお酢」

初めて買って即使いましたが、臭みもとってくれるようで、見た目以上に美味しくできました。
「だしまろ酢」もピクルスや酢の物、下味などにいろいろ使えるので重宝しそうです。


昨日のテレビの点検、電波状況など結局は問題なし！でしたが、
ケーブルテレビの加入や、ネット回線の案内など自社（通信会社）の宣伝が主だったようです。

先に月額7～8000円の大きな契約をしないと初期費用(約1.2万)が無料にならないとのことで、
数ヵ月後に解約すれば、長い目で見ると得になる！みたいなことを話されていました。

以前GyaoとひかりTVに半強制的に加入していたことがあり、
殆ど見ることなく解約した経緯をお話ししてお断りの姿勢を見せていたんですが、
点検は５分、システム（カラクリ？)説明に約３５分もかけて
強制ではないですがと前置きはするものの「費用が安くなるのに変えないなんて」と

お人柄はよく、そんなに不快なイメージはなかったですが、
費用が安いだけがサービスじゃないと思うのですが…

今日もこれから小汗をかきに行ってまいります

おかずもご飯!?（旅先でチョイ恥）

昨日、コーヒー豆の産地第二位がベトナムと書いていて思い出しました
（第一位ブラジル、第三位コロンビア）

外国に行く時は現地の言葉（単語程度）を少し覚えて行って、コミュニケーションを試みます。
数年前になりますが、東洋のパリと称されるホーチミンのレストランでのこと！

料理が運ばれてきて店員さんに向かって、シンチャオ　と言ってしまいました。
これ、挨拶のこんにちは！
本当はカムオン、（ありがとう）と言いたかったのに…
店員さんも優しく笑いながらシンチャオと返してくれました＾＾

料理が提供されて「こんにちは」、テーブルに置いて立ち去る時に「こんにちは」
「カタカナ単語でも通じたよ～」
夫に指摘されるまで気付かず堂々と言っていましたが、旅恥のかき捨てたくさんあります

ベトナムビールは３３３（バーバーバー）とビアサイゴン、
タイガーはシンガポールだったかな？滞在国のビールは必ずいただきます。安いし
デザートでアイスを頼んだら…

グラスに棒アイスが逆さに入れられて運ばれてきました！
顔を見合わせて笑っちゃいましたが、この時はちゃんとカムオンと言えました♪

フランスの文化を受け継いだベトナムフレンチも、見た目もキレイで豪華です。
最初に出たパンが美味しすぎてたくさん食べてしまい、大食漢の夫でも食べきれないほど
ベトナム料理は好き嫌いはあると思いますが、私はこの時から好きになりました

最後のコーヒー、昨日書きましたが特徴あります。
ベトナムコーヒーは練乳を入れて飲むのが一般的のようで、
別添ならいいんですが、最初から入っていたときはビックリで、正直…

ベトナム式コーヒーの淹れ方見つけました！⇒コチラ
仏式のアルミ系フィルターとコーヒー豆がセットされたものがスーパーで￥4～500と安かったので、
ばら撒き土産にたくさん買いましたけど…みんな飲んでくれたかな？
　

昨晩は遅くなると連絡が入ったので、簡単にWご飯の献立に


おかずのポークロールは、
実は、肉巻きご飯

野菜を巻くつもりが切るのも面倒臭くなり、ご飯巻いて焼肉風の味付けにしちゃいました！
１本食べましたが、美味しかったです♪

今日はテレビの画像・チャンネル・配線確認や電波の出力測定検査が入るので、
これから見えるところだけササッと整理整頓、掃除の開始です。

オリゴ糖スト＆大人の味わいスティック(銀ブラって？)

昨日は立川のデパートや駅ビルなどをブラブラしてきましたが、立ブラと言ってイイのでしょうか

今朝は、新商品・パスコの大人の味わい十勝バター小豆スティックを食べました。

噛みしめるとホワッとバターの風味と小豆の甘みが味わえます。１本115ｋcal
お食事パンと言うよりお菓子、おやつな感じですが食べ易いのがイイですね。

この十勝バタースティックはシリーズで、
レーズンバター・チョコ・西日本限定の小豆ステッックなどがあるようです。
パッケージ左下に小さくFor Health & Beautyと書かれていました

昨日は、前の晩のポトフの味をちょっと変えて朝ご飯🍴

牛乳と生姜を加え、塩で味を調えればコクが出てとっても美味しくなります

パンは、タカキベーカリーさんのちょっと小ぶりで６枚入りの長時間発酵ブレッド
両端のミミ付き１枚に、ナイフで切れ目を入れマーガリンを塗ってオリゴ糖を♪
名付けてオリゴ糖スト、右はチーズトースト、どちらも美味しかったです。


銀ブラというと、銀座の町をぶらぶらすることを一番に思い浮かべますが、
「銀座でブラジルコーヒーを」という説もあるようですね

ちなみにコーヒー豆の生産第一位はブラジル、２位はなんとベトナム！
３位のコロンビアはベトナムの約１/２というので結構な生産量に驚きです

ベトナムコーヒーは日本ではあまり馴染みはないですが、
ベトナムで出されるコーヒーは伝統的な淹れ方として練乳がタップリ入っています。
普通のコーヒー好きの私の口にはちょっと合いませんでした

一昨日奄美地方で梅雨入り、間もなく沖縄も梅雨入りするようですが、
よいお天気の当地です。
今日はどこをブラブラしようか検討中です♪

残念＝嬉しいお知らせ^^🎌（アルアル・ノンアル晩ご飯）

昨日は１７時前、帰宅時だけ降られましたが、パッとしないお天気の一日でした。
急ぎ作ったおかずで、ノンアルDay１日目

出かける前に鶏肉を（醤油・生姜・大蒜・オリゴ糖）漬け込んでおき、
小麦粉をまぶし、少ない油で唐揚げを作りました。

蒟蒻と油揚げのピリ辛はキンピラ味、
右の一品はホタテではなく紀文のゆば乳のおさしみ179Kcal、
お箸でつかめる弾力のあるお豆腐!? サラダのトッピングにも良さそうですね♪

ＧＷ前から飲み過ぎているので、ノンアルで肝臓を休めました

前の日、月曜日は…

キャベツとフランクのポトフを作り、お肉を焼いて、いろいろ並べ
休肝日前、ビールとジントニックでアル×アル晩ご飯（晩酌）でした

椎茸がハートっぽい

その前の前、土曜日は…（日曜日はイタリアン🍴ディナーでした）

運動帰りにカツやホタテ(本物＾＾)、サーモンなどを買って、明るいうちから🍻

海老と小松菜、エリンギのパクチー炒め、美味しく出来ました


先日、夫が帰宅後間髪入れず「大変！残念なお知らせ…」と😱

何ごとかと思ったら、
定年退職年齢が６０歳から６５歳に引きあげられそうとのこと

現状では６５歳までの５年間は契約社員に身分を代えて働く仕組みがあるようですが、
正社員でいられるのは賃金面でも喜ばしいことじゃないですか
それなのに残念なお知らせなんて、内心はビックリしてましたから～

通達が回っているということは、ほぼ間違いないと思いたいですが、
先日トヨタの社長が
「終身雇用は難しい現状、企業側に何のインセンティブもない」
などと発言されていました！
影響力が強そうなので、これに覆ることなく６５歳定年に向け進んでいって欲しいものです

夫は残念、でも私には嬉しいお知らせでした

KALDIメロンドーナッツ（多摩散歩・根川緑道でカモvs🐍）

翅を休めていますが…トンボですよね!?（昆虫のハネは翅と書くみたいです！）

矢川弁財天、矢川緑地、根川貝殻坂橋に続き、
GW中に行った４時間弱くらいの散歩の最後は根川緑道です。

小川沿いには脚立がいっぱい！
　カワセミ待ちのカメラマンさんがたくさんいました。

　川には鯉や小さな魚がたくさん泳いでいます。
水は澄んでいてとってもキレイ、魚も住みやすそうです

ハグロ蜻蛉？翅が孔雀の羽のように綺麗だったので、
カワセミ待ちに混ざり、私もにわかカメラマン

昇りたいのに昇れない鯉


鴨が二羽くつろいでいますが、後ろのほうから…

ニョロリ🐍


気が付いて池に素早く飛び込みました


でも、共存しているんですね！平和な光景にホッ

へびが泳いでいるのは初めて見たかも…

人面魚じゃないけど、黄金色の鯉に

睨まれた感じ

岩はたまちゃんに、後ろには宇宙人が水に浸かっているように見えるし
こんな自然を目の当たりにするなんて、
テレビでヘビに頭を噛まれた男性(外国)を見ましたが、余り恐くなくなりました

湧水口からの水は小川に流れているそうです。


モデルコースを見るとココがスタート地点になっていたので、逆コース散歩になりました。


根川緑道をあとに、街なかを抜けて向かったのが、普済寺


後から確認したら、由緒ある大きなお寺でした。

このあと諏訪神社前を通り立川駅南口に辿りつき、駅ビルや駅構内で買い物をして電車で帰宅

暑い日だったので結構疲れましたが、
我家から比較的近い多摩地区にこんな自然があったことを知り、令和初の発見になりました！
もう少し早ければ桜が綺麗だったと思うので、季節を変えてまた歩いてみたいと思います。

メロンドーナッツ、帰りにカルディで見つけて即購入♪

開封すると甘いメロンのような、というかメロンの香りが！

甘みの強いメロンピューレを練りこんだフルーティな香りと味わいいっぱいのドーナツだそうです。
夫は甘いサーターアンダギー！と言っていました
朝ご飯に１個食べました。
私はオールドファッション系の方が好きですが、美味しいと思います。

寝ている間にひと雨降ったようですが、また今にも降りそうなお天気です！
私が出かけるときは、けっこうな確率で雨が降ったり、電車が止まったりします

揚げピザでイタリアン・ディナー🍴

昨日は母の日 我家ではハート型の🍛カレーを作ってくれる人もいないし＾＾
外出から帰ってきた夫を、それとな～く誘って、

夜とランチで一度ずつ、今回で三度目のガンズバールさんに行ってきました♪

５時openを確認したので、５時１５分到着、一番乗り♪まだ明るい！

イタリアビールのモレッティは前回飲んだので、一番搾りの生ビールで乾杯

前菜盛り合わせ（上）
頼もうと思っていたニョッキのフリットやサーモン、サラミなどオードブル系のメニューが二人分！
モッツアレラとトマトのカプレーゼ、生ハム、燻製(鶉の玉子・鶏・チーズ)…どれも大好物！
生鰹も乗っていてお得な一品でした


ソーセージの揚げピザ（中）
熱々の生地の中から高級感あるソーセージとたっぷりのチーズがとろ～り。
最初はフォークとナイフでお上品に、もう最後は手づかみでパクパク
ボリュームありますが、すごく脂っこいという感じでもなく美味しかったです。

ビールのあとは赤ワインのデキャンタをオーダー
今回はリーズナブルなハウスワインにしましたが、500ｍｌが￥1380、1000ｍｌが￥1980
すご～く迷って、500ｍｌに抑えました

海老のフリット（下）黒板に書かれていた今月のメニューからチョイス
中華の海老マヨ風で、ソースが結構甘かったですがGoodでした。

こちら揚げピザが有名(？)なので、初めて行った時にジェノベーゼを食べました。
ランチでは🍝パスタをいただいたので、スタンダードな🍕ピザをまだ食べていません！

小さな駅前にあるピザ窯も備えたカジュアルなイタリアンバール、
お料理はどれも美味しいので、また行きたいお店です。
ごちそうさまでした

あっという間に月曜日！
掃除、洗濯、ダウンなど冬物クリーニングを受け取りに行って、気が付いたらもうお昼！
何やっているんだろ～という感じの昨今です

母の日の朝食（スイカ🍉と寛平ちゃん🎶）

今朝は、まぁまぁのお天気、洗濯をしながら朝ご飯の用意をしました。

チーズブレッドとスイートポテトスティック、野菜サラダ、スクランブルeggなど

母が持ってきてくれたスイカ、ちょっとずつ大事に味わって食べ終わりました

丸ごとスイカで思い出したことが…

以前、島田紳助さんが司会をされていたヘキサゴンという番組だったと思いますが…

未だに笑えるのが、

エコマークを見て、何のマークかを答える問題で、

間寛平さんが答えたひとこと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



「す、すいかどろぼう」

発想がおかしくて、笑っちゃいました

スイカには「ひとりじめ」とシールが貼られていたので益々

エコマーク（引用編集）
「ちきゅうにやさしい」という言葉とともに、人間の手で地球をやさしくつつみこんでいるマーク。
世の中にたくさんあるさまざまな商品の中でも、
「ちきゅうにやさしい」＝環境への負荷が少ないと認められたものにつけられています。

今日は母の日ですね💐
世のお母さんの、もらって嬉しい物の１番はやっぱりお花だそうです。

私も母と義母にずっとカーネーション＋α（茶菓子や衣類…）を贈っていましたが、
義母が亡くなった翌年に、
「季節物のお花はすぐ枯れ植木鉢だけが沢山残ってしまっているから…要らないヮ」
と気を遣ってか⁉現実的な母😆

それ以来お花は贈らず、食事をしたりして感謝の気持ちを伝えています。
もうお昼ですね！お花の代わりに生の声だけでも届けておきます💕