寿司大地にて夕食

南麻布の寿司大地にて夕食もちろん常陸小田米利用店です。

大地の大将は、常陸小田米の特徴をよく知っていただいている一人です味や粘りなど炊飯技術の拘り、米粒の形の話しでいつも盛り上がります

首都高速天現寺ICのそば 完全予約制で電話番号非公開です

【住所】東京都港区南麻布4-11-27 オリエンタル南麻布 1F【営業時間】火～土曜日 17:30～22:00、 日曜日12:00～13:30 17:30～22:00【定休日】月曜日

いつも大満足最大の特徴はシャリで、しっかり粒感の残った食感です。芯が残っているわけでなく、外側がしっかりと立っている感じです

ウニなど拘りの目利きと腕で、素晴しい一品をいただくことが出来ます常陸小田米の赤酢のシャリが最高なんですよね。