常陸小田米バウムクーヘンの試作

常陸小田米の米粉100％バウムクーヘンの販売に向けて、試作が続いています。

大きな失敗こそないのだが、何度も繰り返して安定した焼き上がりと味を決定して参ります

製粉機やホットミキサーなど多くの機材も同時に購入しています。

商品化が楽しみです。1月に販売スタートが目標です