なんちゃってキッシュ

　　　春巻きの皮を利用したキッシュ。
　　
　　　　初めて、適当に作ったのでキッシュとよべるかどうか
　　　　分からないけど、パリパリの『なんちゃってキッシュ』
　　　　美味しくできました！！


材料
　　　しいたけ　しめじ　玉ねぎ　ベーコン　ブロッコリー
　　　卵２個　　牛乳１２０ｍｌ　生クリーム１２０ｍｌ　　　
　　　塩、胡椒　バター適量　　　春巻きの皮６～１０枚程度


作り方
　　①耐熱容器にバターを塗り、４分の１にカットした春巻きの皮を
　　　出来上がりを意識してきれいに並べる。

　　 ②卵、生クリーム、牛乳を良く混ぜ塩、胡椒で味付けする。

　　 ③バターで材料の野菜を炒め、軽く塩コショーし①にのせる。
　　　　上から②を注ぎいれ、１８０度に予熱したオーブンで１５分くらい焼く。

漁業祭での戦利品

１日の日曜日に別府市亀川漁港での漁業祭へ行って来ました。
あいにくの空模様でしたが、運良く買い物が終わってから
雨が降り出したのでぬれずにすみました。


　　ゆでだこ、芝海老、アメタ、緋扇貝など仕入れ、どれも安くて新鮮です。
　　娘夫婦も呼んで今夜（１日）はご馳走です。



　　　　小海老のかき揚げ、ほんとはもっと綺麗な色なんですよ。



　　　緋扇貝のバター醤油焼き。
　　　やっぱり新鮮だと美味い！！
　　　これを食べるたび毎回思うのですが、
　　　帆立貝とどこが違うんだろう？？
　　　味は殆んど同じと思うんだけどなあ・・。
　　　満足度１００パーセント！！



　　　晩酌セット。
　　　　芝海老と玉ねぎとピーマンのかき揚げ
　　　　緋扇貝のバター醤油焼き
　　　　砂肝の薬味ポン酢和え
　　　　アメタの塩焼き
　　　　芝海老の生姜煮
　　　　（かき揚げの残りで・・写真忘れた）

　　　　　　アメタの塩焼き、ちょっと小ぶりだったけど
　　　　　　脂がのってとっても美味しかった～！！