昨夜は「おばんざい講座」で教わった1.5番出汁をフルに使った献立です。
油揚げの袋煮 出汁巻き卵
お味噌汁 ほうれん草と白菜のおひたし
☆お品書き
油揚げの袋煮
ごぼう 人参 鶏肉 オクラ
出汁巻き卵
焼き塩鯖
ほうれん草と白菜のおひたし
チリメンジャコ
お味噌汁
麩 ごぼう 人参 ネギ
どれも薄味だけど出汁が効いて優しい味に仕上がり、
今までの自分の味付けは何だったんだろうと考えさせられました。
「おばんざい講座」に参加してホントによかった＾＾
改めてそう思いました。
1.5番だし、これからも活躍しそうです＾＾
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