葱焼き

義父が収穫した葱と長芋がたくさんあるので、

それらを使って、葱焼きを作ることが多いこのごろ。。。

材料は、葱と、小麦粉、長芋 だけ。

お好み焼き風に、それらを合わせて、だしの素、塩、砂糖を少々入れて焼くだけ。

もちろん、それだけで美味しいのですが、今回は干し海老を入れてみました。

焼けたら、しょうゆをかけていただきます。

マヨネーズもちょっと添えて。。。

長芋がたっぷり入っているので、もちもち～♪　です。