いつもなんとなく作っていたホイコーロー（回鍋肉）を作りました。横浜大飯店（中華街）のお味が期待できるかな？
ブログのお友達のところで本格的なレシピで作っておられたのですが、あまり自信がないのでソースを使いました。
しかし、基本的にはショウガを刻んだりにんにくを刻んだり肉を炒めてなど本格的なGGさんのブログを見ながらいろいろ配慮しまして作りました。
GGさんのブログでは豆板醤や八丁味噌など本格的で、分かり易い親切な説明です。
大変美味しかったです！
出来合いのソースなどを使った時にでも、基本は大事ですね。コロナウイルスで自粛中ですが、何かとブログをやっていて良かったなと思います。
春キャベツを少し炒めすぎてしまいました。もう少し早く火を止めなきゃダメですね。いつも失敗して今日もまたうっかりと・・・・・
キャベツはかなりたくさん入りますね。焼きそばなどでも炒めたらしょぼんとしてあんなに入れたのにぃ・・・・と言う感じです。
この時期春キャベツが美味しいので、春キャベツが美味しいうちにまた作ります。今度は失敗しないようにいたします。
畑で採れたグリンアスパラも1本、残っていたパブリカも、残っていたズッキーニも・・・なんでもぶち込んでしまいました。野菜たっぷりで美味しかったです。
写真では美味しくなさそうですが・・
トータル
私は最近ちょっとサボリ気味です～
夕方にスーパーでお寿司を買ったりしています。
野菜をちゃんと食べないと～～
このGGさんは面白い方で料理も本格的、見識が高い方でとても頼りになります。何時も勉強させて頂いています。
料理はいくつも真似て作りますが、まずかったことはありません。
わが家の定番料理になったものも多くあります。悔しいけど・・主婦の片隅に置いておけない（笑）・・・主夫かな？（苦笑）