先日林農園での懇親会でつる首かぼちゃの美味しい食べ方を教わりました。
昨日の配達野菜の中につる首かぼちゃが入っていましたので、早速作りました。
美味しくって、「これならいくらでも食べれそうだ」とのめったに感想を述べない夫からの声が聞かれるほどです。
シャキシャキしてツルッとして甘くってとっても美味しいです。山芋も入っているせいか生のまま千切りしているだけなのにお腹に優しい感じです。
皆さまつる首かぼちゃが手に入りましたら是非作ってみてくださいませ、お勧めです。1回でこの写真の半分を使いましたが多すぎたかな？と思ったのですがペロッと食べられそうです。3人前ぐらいの量かな？
トータル
美味しそうです。
今朝、長芋を拍子切りして、鰹節をまぶして、そばたれを入れただけだったのですが
美味しかったです。
これもやってみたいけどにつる首かぼちゃが
打ってません。
こちらでは取れない野菜かな？
売ってるの見た事ありませんから。
山芋と同じ感覚です。つる首かぼちゃは写真は先端の部分だけで、実際の大きさは1ｍ以上の長さの物もあります。何軒かで分けないと食べきれませんよね。店頭では見たことがありません。売っていませんねぇ。農家の方ならその辺に転がしているようです。前に見た時は食用ではなくて飾りかと思っておりましたが食べることが出来るのですね。