野菜にハマる

突然ですが、ハマってる野菜ってありますか？
実はワタシ、今“レンコン”にハマってまして。

最近季節によってマイブームというか、「これ、おいしいな～」と改めて感じるものがあって、
ちょっと前までは“こんにゃく”（野菜じゃないじゃん！）だったんですよね。

去年の冬は“長ネギ”だったなぁ。
ハマると食卓に並ぶ回数が多くなるので、最近は割としょっちゅうレンコンを食べています。

この時期、煮物や豚汁なんかに入れてももちろんおいしいんですが、
気に入ってるのが、何と言ってもあのシャキシャキとした食感。

きんぴらも良いけど、意外とおすすめなのが豚肉と一緒に炒めたもの。（味付けはお好みで！）
食感が最高で、結構癖になります。

しかし年齢とともに、食の好みも変わりますよね？
ネギにしてもレンコンにしても、若い頃は美味しいとは思わなかったんだけど・・・。

Shin