アップルパイ作りました。
昨日の
ランチで美味しかったアップルパイ。
もっとたくさん食べたいから
自分で作りました
。
冷めたらレンジでチンすると美味しさ復活
材 料
パイ皿 ２１cm １台分
＜パイ生地＞
・ 薄力粉 ２００g
・ 有塩バター １００g
・ 冷水 ５０〜７０cc
＜フィリング＞
・ リンゴ ２個
・ 砂糖 １５０g
・ シナモン 小１強
・ スポンジ 適量
・ 卵黄 １個分
・ 水 大１
オーブン 200℃ 10分 
180℃ 30分
作り方
＜パイ生地＞
１。ボールに薄力粉をいれ 1cm角に切ったバターを入れる
２。スケッパー等でバターが米粒くらいの大きさになるまでカットする
３。冷水をすこしづつ入れて混ぜる
４。一まとめにしてラップに包んで冷蔵庫へ
＜フィリング＞
５。リンゴをいちょう切りにする
６。鍋に砂糖、リンゴを入れて２０分程煮る
７。粗熱が取れたらシナモンを入れる
＜パイ作り＞
８。1/2のパイ生地を伸ばし、パイ皿に敷きピケする
９。 スポンジを手でちぎって敷き、フィリングを入れる
１０。残りのパイ生地を伸ばし、上に重ねる
１１。卵黄を水で溶き、上部に塗る
１２。予熱したオーブンで焼成
point
パイ生地は何回も畳まなくても大丈夫
。 冷水は様子を見ながら入れて下さい。練らないように！！ ピケはフォークなどで生地に穴をあける事です。
ラッピングは。。。
紙袋に入れました。
パイをカットして
パックに入れてから紙袋にin
お話あれこれ
『簡単ラッピングこうざ〜』
。
１。紙袋にレースペーパーを重ね パンチで穴を開ける。
２。穴にリボンを通して
蝶結びする。
今回は
リンゴ
をイメージして
赤いレースペーパーに 緑のリボンを使いました
。
