ベリーベリー・パンケーキ、焼いてみました

今日は仕事を早めに切り上げて、おうちDEランチ

そこで、パンケーキを焼くことに。




ブラックベリーとブルーベリーが最盛期なので朝摘んだものを、

ラズベリーは少し前に摘んだものを解凍しておきました。



焼いてくれたのは、夏休み満喫中の娘。





暑いですけどね～、美味しく食べるためなら頑張れるのは、親譲り？


三枚重ねてベリーをのせて、クリームとパウダーシュガーを・・・







ヒントは、この本に。





Billさんのお店も、いつの間にか４店舗になってますね。

そのひとつ、横浜赤レンガ倉庫のお店のメニューに「ベリーベリーパンケーキｗ/ベリーバター」が。

とっても美味しそうな写真が載ってます。

でもね、レシピは載ってないので（秘密？）他の本のレシピで。


ベリーバターも作ってみたいですね。