デロンギ コンベクションオーブンで、クルミ＆クランベリーのパン 焼いてみました

朝食用のパンを焼くことに。　　　　　



クルミがとても沢山、クランベリーも沢山あるので、両方入れてパンを焼くことにしました。



これ、ノリくんも私も好きな組み合わせ。

うまく焼けるといいな～。


材料を入れてちょっと混ぜて、Startボタンを押して２時間１５分後。


焼き上がる前から、とてもいい香りが家中に。



イイ感じに焼けましたよ。

ノリくんが、切ってくれました。



切り易かったそうで、とても綺麗に切れました。



外はコンガリ、中はしっとり、とっても美味しい焼き上がりでした。

今まで焼いた中で、一番美味しかったような気がします。


クランベリーをもっと沢山入れても良いかも。


ちなみに今回は、くるみパン０．７５kgのレシピでクルミ６０g＆クランベリー４０ｇにしてみました。


また試してみたいです。

奥浜名湖名物の 『かじや菓子店』 “みそまんじゅう” いただきました

ＶＷ仲間のカメラマンのＭさんに、お饅頭を頂きましたよ。




こちら、奥浜名湖名物の　『かじや菓子店』　“みそまんじゅう”　だそうです。



“みそまんじゅう”　というので、お味噌の味がするのかな～と思いましたが、ちがうようです。

こちらの奥浜名湖周辺で作られる“みそまんじゅう”は、お味噌は使用せず、黒糖を使った皮であんを包んだお饅頭なのだそうです。では、なぜ　“みそまんじゅう”　なのかというと、見かけがお味噌に似ているからのようです。


奥浜名湖周辺でみそまんを製造しているお店はたくさんあるそうですが（十店以上！）、この　『かじや菓子店』　のみそまんは機械を使わない手作りで、皮には水飴と山芋の粉が練り込んであるそうです。




中はこんな感じ。周りの皮がやわらかく、あんも程よい甘さでとても美味しかったです。



こんな、気負わないけどしんみりと美味しいお菓子、イイですよね。

こういう現地まで行かないと食べられない美味しいお菓子がまだ沢山あるので、ノリくんは引退したら私と一緒に地方銘菓の食べ歩きに行こうかな？と言ってます。

ついでに、温泉とかお蕎麦とか・・・？


さて、Ｍさんは先日の日曜日に開催された　『佐倉朝日健康マラソン大会』　に出場し、見事に完走したのでした！



目標タイムのクリアはできなかったそうですが、フルマラソンを完走できるというだけでスゴイことだと感心してしまいます。

久しぶりにＭさんにお会いできて、良かったです。


もうすぐ筍の季節なので、また筍掘りに一緒に行くお約束をしました。


春ですね。

デロンギ コンベクションオーブンで、フルーツ・ケーキ＆マロン・ケーキ 焼いてみました

デロンギ　コンベクションオーブン、つい楽をして“自動メニュー”でフルーツ・ケーキを焼いていました。

でもね～、ど～んと１kgのケーキが焼けてしまうんですよね～。

で、久しぶりにちゃんと「型」を使って焼いてみることにしましたよ。　　








さて、写真の中に、新しい型がひとつ写っているのにお気づきでしょうか？


そうなんです。

前のオーブンより庫内がちょっとだけ広いので、５本１度に焼けるようになったのですよ！！



オレンジ・ケーキ（金柑も入ってる）は、写真を撮る前に食べてしまいました。

フルーツ・ケーキは・・・





ナッツ多目になりました。


マロン・ケーキは・・・





娘が喜んで食べてます。

実家に持って行ったら、珍しく顔を見せた兄に食べてもらうことが出来ました。

５本焼けるようになって、良かったです。

自由ヶ丘 『Patisserie m.koide （パティスリー エムコイデ）』 のケーキ

いつものお稽古で自由が丘まで行ったので、帰りにケーキを買いました。

久々に　『Patisserie m.koide 　（パティスリー エムコイデ）』　です。

ケーキは・・・









この日も奥様が笑顔で迎えてくださいました。

ちゃんと覚えていてくださって、嬉しいです。

ちょうど他にお客さんが居なかったので、ちょっとお話させていただきましたよ。

今度は娘を連れていこうかしら。


家族みんなが、エムコイデのファンです。

国立歴史民俗博物館で 『和宮ゆかりの雛かざり』展 見ました

この間、国立歴史民俗博物館に『万年筆の生活誌　‐筆記の近代‐』を見に行ったら、もうひとつ特集展示をやっていたので見てみました。



『和宮ゆかりの雛かざり』　です。


私、実は雛人形への思い入れは薄いのですが、“雛かざり”に興味があって見に行くことに。




お内裏様とお雛様が真ん中ですが・・・




こちらは、見事なお道具の数々！




なんと細かいことでしょう。良く出来てます。写真ではわかりにくいですけどね。









こんなにアイテムが多く立派な揃いなので、特注品だとばかり思ってましたが、本当の特注品は火災で焼失してしまったのだとか。

そのため急遽揃えられた市販品がこちらだとのことです。

じゃあ、特注品はどんなだったんでしょうね。見てみたいものですね。


ノリくんが、ずっと前にカナダのトロント・ミュージアムでドール・ハウス用の銀食器を見ておどろいたそうです。（その時の写真がこちら）





確かにこちらもスゴイですね。

方やシルバー、日本は漆塗り。

そんな違いも、興味深いですね。


さて、奥のコーナーに御所人形が。



母が時々、「御所人形さんのような顔立ち。」と言っていたのが、わかりました。

沢山並んでいたので、特徴をつかむことができました。

キリリと引き締まった、意志の強そうな顔立ちで、ステキです。

ニュアンスでそうだろうとは思ってましたが、褒め言葉だったんですね。

実物を知らない例えだと、褒められても伝わらないってことなんですねぇ。