いすみ市 『ハル フロマジュリ・カフェ』 のガレット

今日は曇り空でしたね。

遠出をするわけにもいかないので、近所の農産物直売へ行くついでにドライブしながらお花見しました。

さてそんなわけで、もっぱら食べ物のお話ばかりですが、今日は３月の初めに行った　『ハル　フロマジュリ・カフェ』　のお話です。

息子はこちらのブルーチーズが好き。

受験を終えたこともあり、やっと連れて行くことができましたよ。




いただいたのは・・・













ガレットは実質的でボリュームがあり、息子も満腹&満足だったようです。

まだ娘は連れていってないので、是非連れて行きたいです。

ニラを入れて、ギョーザをつくる

すごく当たり前のタイトルになってしまったのですが、ニラのためにギョーザを作ったんです。

なぜって・・・



このあり様。畑がニラだらけ！

ま、無精なものですから、それでも育つのは、ニラぐらいなモノ・・・ということですね。

その、お手入れしなくても育ってくれる、有り難～いニラを使って、餃子作りです。




今回は家で閑そうにしている餃子大好きの息子にも、具を包むところ、手伝ってもらいましたよ。






まずは試し焼きで、少しだけ。



これ位の個数だと、とても綺麗な焦げ目がつきます。

次は山盛り。食べ切れなかったら冷凍しようかって言ってましたけど・・・



息子が平らげてくれました。


さて、よ～く見たら、ニラの間から・・・



アスパラが、顔を出していました。

ノリくんはこのアスパラを見て、ピザ食べたいな～と思った模様。

そうですね、お出かけできなくなりそうなので、ピザを生地から作るのもイイかも。


お家料理が、増えそうです。

持ち込みで、お料理！

昨日のお話の続きです。伊藤農園さんで筍を掘った私達が、すぐに向かった所は・・・

『イルピーノ』でした。

松村シェフにわがままを言って、掘ったばかりの新鮮な筍をお料理して頂くことに。なんと贅沢なことでしょう！




お料理は・・・



すぐに筍が出てきたので驚いていたら、これは私達が持ち込んだ筍ではありませんでした。

でもね、ハーブが効いてて調理の仕方がとても参考になります。






この次が、私達が掘った筍のお料理です。

ベーコンと一緒に焼き筍にして下さいましたよ。



甘味があって、とっても美味。

なんとレモンのジャムが添えられていましたが、相性が良くてまたびっくり。


そして、デザート。







それにしても、本当に近所に私達のわがままをこんなに聞いてくださる敏腕シェフのレストランがあるって・・・

これ以上の贅沢って、有るのかしら？

とノリくんと言ってます。

松村さん、いつも有難うございます！

たけのこ掘り！

朝から家電が鳴ったので、どなた？・・・と思ったら、たけのこ農園の伊藤さん。

もう！たけのこ！！

早速ノリくんと一緒に、伺ってみることにしましたよ。




伊藤さんの竹林は、お手入れが行き届いてとても美しいです。




まだ、3月。染井吉野もやっと咲いてきた頃ですから、私には筍の芽を探すのは難しいです。

でも、ノリくんなら・・・

どうかな・・・




落ち葉を退けてみると･･････あっ、あった！ですって。




早速、掘ります。




ああ、まだまだ小さいですねぇ。



シーズンはこれからですからね。

今回の収獲は、こんな感じ。もしかしたら、みつけられないこも・・・と思ってましたけど、何とか二人で５本掘れました。



小鳥のさえずりを聞き、竹の葉の風に舞う音を聞きながらのたけのこ掘りは、とても良い気晴らしになりましたよ。

さて、この筍をどうしたか・・・そのお話は、また明日。


ところで、伊藤農園さんのすぐ近くの小林牧場、桜がきれいに咲いてました。いつもより、ずっと早いですね。



来週もお花見できたら、うれしいな。

たけのこは、また掘りに行きますよ。

３月の果樹園

３月の初めに、息子とノリくん、私の三人で、いすみ市にある我が家の果樹園へ行きました。

息子は受験で忙しかったので行ったのが２年振り。自分の植えた木が大きく成長していて、驚いていました。




VW仲間のSさんが植えたサクランボの木、満開です。




ミツバチの羽音が聞こえてきます。



賑やかで、ビックリします。

カメラマン・Mさんが植えたサクランボも、もうすぐ咲きそう。



去年は収穫出来なかったから、今年こそ収穫したいものです。

これは、２年前に植えた我が家のウメの木。　実がつくかな～




スイセンも咲き始めてます。




ばあばオリーブも元気。




畑に植えたニンニクも、順調です



今回は、他の畑に腐葉土を入れました。あとは、果樹の枝の剪定を。

その間に、息子とノリくんが敷地前の道の清掃をしてくれました。


久しぶりに手伝ってくれた息子。

急ぐことなんかないのに、道具を取りに行く時、何かを運ぶとき・・・

走ってます！

エネルギーが有り余ってるその感じ！

今年からはそのエネルギーを、果樹園の作業にも分けてもらいましょう。


ランチ、ご馳走するからさ！