バタフライケーキを作りました

今日はまた寒くなってしまい雪まで降ってきましたが、
昨日はあたたかでしたね。

明るい日差しの中、甘い香りが漂っていたので見回すと、
水仙が咲いていました。

花瓶に挿してキッチンに置いておくと、家族は香りに気付きます。

「何の香り？」



水仙の香りに誘われて、
春になったら作ろうと思っていたケーキのことを思い出しました。


それが“バタフライケーキ”です。


さあ、作ってみましょう。


材料を用意して、まず「カップケーキ」を作ります。







カップケーキが焼けたら、膨らんだ天辺を切り取ってクリームを詰めます。
クリームにはほんのりとオレンジの香りをつけました。

切り取った部分をふたつに切り、蝶の羽のようにクリームの上にのせます。
粉砂糖をふりかけたら出来上がり。





すっかり春の気分です。



そういえば、こんな花束をいただきました・・・



何だと思います？




そう、ブロッコリー♪



ブロッコリーだって、つぼみですものね・・・