久しぶりに、ケーキを焼きましたよ。
9月はめっきり涼しくなって、助かっています。
しばらくケーキの作り置きがなかったので、パウンドケーキにしました。
実は前回焼いた時に、出来心で水分を多くしすぎて失敗したので、今回は普通のレシピ通りです。
切ってみたらこんな感じです。
このケーキは一度に4本焼けますし、たっぷりラム酒を振りかけて保存が利くようにしてます。
日が経つにつれしっとり感が増し、美味しくなります。
すご~く美味しくなった・・・という頃に食べきってしまうので、その先味がどうなっていくのかはわかっていません。
どの位、もつものなのでしょうね。
今回も、少しずつ食べてます。
