プラムジャム作り

庭のプラム、先日の強風で実が落ちてしまいました。



拾い集めて、追熟させようと冷蔵庫に入れておいたのですが、あまり変化しません。
冷蔵庫じゃだめなのでしょうか。

もう、ジャムにしてしまうことにしました。



いつものように、等量の砂糖を入れ、火にかけます。



皮がやぶれ、実が軟らかくなっていきます。



皮が離れ、種も離れてきました。

・・・もう眠いので、今日はここまで。

皮と種を除いて煮詰めて、ビンに詰めるのは、また明日。

・・・あしたも暑いかな。