白金台 『 ショコラティエ・エリカ 』 のチョコレート

昨日はバレンタインデーでしたね。

今年もちゃんと、チョコ、あげましたよ。もちろん、ノリくんにね。

いつものように、ノリくんの机の上にそっと置いて、出勤しちゃいます。




今年も、白金台にある　『 ショコラティエ・エリカ 』　のマボンヌのブロックにしました。

ノリくんが一番好きなチョコレート、って言ってますからね。



早速一切れカットして、お味見したみたいでした。




実はバレンタインデーの直前に東京都庭園美術館へ行ったので、その帰りに　『 ショコラティエ・エリカ 』 の前を通ることに。

でも、内緒で買いに行ってたので知らんぷりしてましたけど、凄い行列だったので ビックリです。

プレゼントした後にお店の写真を見せたら、ばれちゃいましたよ。





･･････あれ？誰も居ない？

って。

そう、私にしてはずいぶん早めに用意してたんですよ。

ま、今年も喜んでもらえて、良かったです。

ポルボロン、作ってみました

今日も、雪が降ってます。



でも、関東地方で雪が積もっているのは、千葉だけかもしれませんね。

うちのまわりだけ？



２階のベランダに絡まったブドウの枝にも、ほわほわの雪が。

今日の雪は結晶が見えて、とってもキレイ。

ポルシェくんも・・・



真っ白に。

さて、こんな日にピッタリのお菓子を。

まずは、小麦粉を炒めます。





あとはアーモンドプードル、粉糖、バター、ラードと合わせて丸めて、焼きます。

スペインのお菓子、　“ ポルボロン ”　ですね。久しぶりに作りました。




最後に粉砂糖をまぶします。




このお菓子、　“ ブールドネージュ ”　に似ていますが、食べてみると違いがわかります。

口どけホロホロで、初めて食べた人はビックリしてくれます。



ちょっと今日の雪みたい。


近所の子が雪遊びをしている嬉しそうな声が、聞こえてきます。

吉祥寺の 『アテスウェイ』 のガレット デ ロワ

え～、まだ更新せず？ってくらいおんなじような写真・・・

でもね～６個目なんですよ～。

今年最後のガレット デ ロワは・・・吉祥寺の　『アテスウェイ』　でした。ノリくんが行ってきてくれましたよ。




今年はプレーン、マロンノワゼット、ショコラ、プラリネユズの４種類だったそうですが、一度も食べたことがないプラリネユズを。

持ち帰る途中、クルマの中で香りを楽しむことが出来、それだけでもハッピーな気分になれたよ・・・とノリくん。




さて、今年最後のフェーヴは誰の所へ・・・？




またまた娘が王様に！

これで娘が３回、私が２回、息子が１回、ノリくんは０回になってしまいました。




フェーヴは、今年もお菓子でしたよ。



ちなみに、今年食べたガレット デ ロワの中で気に入ったのはどれだったかというと？

ノリくん＆私　：　『アカシエ』　　
娘　　　　　　：　『アテスウェイ』
息子　　　　　：　『エーグルドゥース』　

でした。

ノリくんが王様になれなかったのは心残りです。でもこれ以上は“ガレット　デ　ロワ”が手に入らず・・・。

私の運を、分けてあげたいです。

銀座三越、「 ラデュレ 」 の ガレット･デ･ロワ

なんだか忙しいな・・・と思っているうちに、気付いたら２月！　

ガレット･デ･ロワ、５個目のお話がまだでしたね。

もう何日も経ってしまいましたが、もう少しお付き合いくださいませ。

１月中旬、今度は今まで食べたことがないお店にしようということで、行ってみましたよ。



銀座三越の中にある　『 ラデュレ銀座店 』　です。

お店の雰囲気を見て、ノリくんは中に入らず帰ってしまいそうになりましたが、私は入って“ガレットデロワ”を探しました。


ありましたよ！


ラデュレのガレット･デ･ロワ、お味は１種類、サイズもワンサイズ。




切ってみたら、こんな感じでした。



フランジパーヌはやや少なめ、アーモンドは皮ごとのようで味わいはしっかりしています。

パイ生地に塩味が効いていたのも、美味しく感じました。

中にはアーモンドが一粒。



さて、今回の王様は・・・



娘でした！２回目です！。

王冠がとってもステキで、娘も気に入ったようでしたよ。

そして、フェーブは・・・



スウェーデンの　“ダーラナホース”　でしょうか？


これで今年は娘と私が２回づつ、息子が１回王様になりましたが、ノリくんがまだ１度も・・・

これでは終わりにできません。

ということで、まだ、このお話が続きます。