江戸 みやげ？

築地にある「つくも」の佃煮をいただきました。

以前は、佃煮なんか・・・と思っていましたが、これがとても美味しいです。
味付けは、ちょっぴり甘めでマイルド、ご飯がすすみます。
三重県では、桑名の「しぐれに」が有名です。
こちらは、かなり辛めなので好みが分かれるところですね。


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　写真だと美味しそうに見えませんね・・・　
　　　　　　　　　　佃茂さんは、あみ　が特に絶品です。