
まずはプリモピアット

どうでしょう。イタリアの野菜、たいていはクッタクタに煮てしまいます。たとえば現地のレストランで、肉料理や魚料理のコントルノ(付け合わせ)に、野菜が欲しいと注文したら、あまりにクタクタでびっくりされる方もいらっしゃることでしょう。しかも、量も多かったりするので、慣れない日本人はおなかをこわすことも……!
今月のメニューでは、ブロッコリーをクッタクタに、それがパスタソースとなります。でも、安心してください!おなかを痛めつけるような量ではありませんから


さらに、こちらも試作です。

いちごの存在感が圧倒される
