先日、会社のメンバーとビリキーノへお邪魔しました。会社からわりと行きやすいので、すっかり顔を覚えられている。 ^」^ パスタはすべて手打ちでレベルの高さをいつも感じているが、今回は初めてのパスタに出会った。“テスタローリ”といって、一度焼いてから茹でるという手間のかかり具合!そうそうお目にかかれないもので、食感はものすごいもちもちしている。平べったい生地を三角やら菱形に切ってありました。
聞くところによると、最古のパスタ?ってどれぐらい前のこと?う~ん、この次行った時にきいてみよう!
聞くところによると、最古のパスタ?ってどれぐらい前のこと?う~ん、この次行った時にきいてみよう!