自分の子供のころは、鶏は庭で飼っていたので、ニワトリと言うんだった。
今は、ブロイラーようで、鶏舎で飼われ、まるで工場で生産されるタンパク質にすぎないが、何万匹いても命ある生き物だ。
その生きもののお蔭でわれわれの命をつないで貰っている。
それが、鳥インフルにかかると伝染防ぐのに全部殺処分される。
鳥でなく人間であったら、伝染病にかかって全員処分されて虐殺されることはない。
かっての、ナチスのガス室送りようなものだ。
いずれ、食卓にのぼる鶏にしても、大量に命を葬ることは養鶏農家にとっても、私たちも大変つらいことだ。
今は、ブロイラーようで、鶏舎で飼われ、まるで工場で生産されるタンパク質にすぎないが、何万匹いても命ある生き物だ。
その生きもののお蔭でわれわれの命をつないで貰っている。
それが、鳥インフルにかかると伝染防ぐのに全部殺処分される。
鳥でなく人間であったら、伝染病にかかって全員処分されて虐殺されることはない。
かっての、ナチスのガス室送りようなものだ。
いずれ、食卓にのぼる鶏にしても、大量に命を葬ることは養鶏農家にとっても、私たちも大変つらいことだ。
子供の頃の記憶、大きめの竹の籠の中に鶏が居て、庭に出したりしていました。そして雛も孵りましたよ。それからゲージでも飼っていた記憶です。
昔は何万羽も飼うことは無かったし、
鳥インフルエンザも無かったのでしょう。
自家用に卵産ませたり、カシワのすき焼き程度で、チキンの唐揚げて食べたことも無かったです。