薬味野菜で猛暑を乗り切るっ

まだ暑さは本番でもないのかもしれない大阪。

夏バテはされてませんか？

春や秋は朝晩と昼間の温度差などで体温調節をひんぱんに行うために、自律神経が不調になりやすいとはよくご説明しますが。

夏は夏で高温状態が長く続いたり、湿度が高くて汗を出しにくくなったりと体温調節機能が限界を超えて不調となったりします。

また、クーラーの部屋と外気とを行き来することでまた体温調節が上手くいかなくなり、夏バテにつながったりします。

冷たいものの摂りすぎもよくないですね。


こんな季節には疲労回復のための食事を。

前回はアボカドを推奨しましたが、それだけでは…ということで今回はエステ協会誌より引用しながら、薬味野菜について書きますね。


不足すると疲労を招く栄養素がビタミンB1、カリウムです。

ビタミンB１はエネルギー代謝を良くし（ダイエットにもいいです♪）、筋肉疲労の緩和をします。

またカリウムは筋肉の働きを補う栄養素なので、不足すると脱力感を招きます。

ビタミンB1はたんぱく質に多く含まれ（豚肉・うなぎ・大豆などなど）、カリウムは野菜に多く含まれます。

なので土用の丑にうなぎというのも理にかなっているのでしょうね。

※うなぎにはビタミンAも多く含まれているので美肌効果が高いです♪
　が、カロリーがかなり高いので食べすぎは禁物

生野菜の上に豚肉の冷しゃぶを乗せてゴマドレッシングをかけて食べるのもいいですね。
（私はこれがかなり好き）

生の野菜には酵素も沢山含まれているので体内の働きも活性化されやすいですし、消化を促進する作用があっていいですね。


それからこの季節、さっぱりと素麺や冷やしうどんなどを食べる機会が増えますがそういった時には薬味。

ということで。

オススメ薬味をご紹介。

【きゅうり】
ビタミンC、カロテン、カリウムなどを含み利尿作用があります。（むくみにGood！）
身体を冷やす作用があるので暑い季節にオススメ。

【大葉】
カロテンとビタミンB2、カルシウムが多く含まれ、爽やかな香りの成分には高い抗酸化作用（体内や肌の酸化（老化）を抑える）・防腐作用・食欲増進作用があります。

【みょうが】
独特の香り成分は食欲増進、消化促進効果があり、血行を良くして発汗を促す作用、眠気を覚ます作用もあります。
熱冷ましの作用もあるので夏にオススメ。

【しょうが】
独特の辛味成分には殺菌力があり、胃液の分泌を促し、消化吸収を助けます。
新陳代謝を活発にし、身体を温めるので風予防や冷え性改善、生理痛にも効果があります。

【ごま】
たんぱく質、脂質（リノール酸）、カルシウム、鉄、ビタミンB1、ビタミンEなどを含みます。
抗酸化物質のゴマリグナンが活性酸素を除去します。

※余談ですが、ピーチポウ化粧品には活性酸素除去成分がたんまりと入っています♪

【梅干】
カルシウム、カリウム、食物繊維を含みます。
特有の酸味のクエン酸や有機酸には筋肉の疲労回復効果があり、胃腸の働きを活発にする食欲増進効果があります。
また防腐効果と食中毒予防にも働きかけます。


ということで、薬味をたっぷり加えて、エビや錦糸卵などたんぱく質をたくさんのせた素麺なら夏バテ予防にもいいのではないでしょうか。

 

アボカドで

みなさんアボカドはよく食べられますか？

私はたまに外食の時に、マグロの刺身とアボカドをわさび醤油であえたものを食べるくらいです。

アボカドがとても栄養があるというのは「森のバター」と呼ばれている時点でもわかるのですが。

血液がさらさらになってコレステロールが下がる。

肌がきれいになる。

くらいしか知りませんでした。

なんだかアボカド、ギネスブックで”最も栄養素の高い果物”として認定されているのだそうです。

へえ！！！

確かに栄養素は高いでしょうけど。
カロリーも高いですね（笑）

朝に時間のない人は朝食代わりにバナナを食べるとよい、というくらいバナナも栄養素が高くカロリーも高め（その分腹持ちがいい）わけです。

まさかそれを上回るのがアボカドだったとは！

以前ちょろっと書きました”オメガ３（ガンマリノレン酸）”がかなり含まれているようで、体内の酸化を抑えることにより老化予防。

そう、アンチエイジング効果が高いこと、またビタミンEが豊富なので上記のようにコレステロールの軽減や血液さらさら効果が。

他にもニキビや肌の炎症、口内炎などに働くビタミンBや、ミネラルも多く含まれているようです。

そして何が驚いたかというと、肝臓の働きを助けるということ。

肝臓の働きにはホタテなど貝類！という頭だった私にはとても良い情報でした☆


肝臓の働きを助けるので、夏にアボカドを食べると疲れが取れやすいということなのですね～

肝臓が弱っていると疲れやすくなりますのでね。

肝臓が弱るというとたいてい「飲酒ででしょ？」といわれますが飲酒しなくても、
”飲食の量が多い”と肝臓がそれらを浄化するのにフル活動するので体が疲れやすくなるのです。

またストレスや睡眠不足、血行不良、激しい運動のしすぎも肝臓の負担になります。

栄養豊富なだけでなく、それらがアボカドで解消されやすくなるなら良いですよね。

 

そうそう。
私の好きな”まぐろアボカド”ですが、とてもいい食べ合わせだと数日前に知りました。

どうもアボカドの酵素が生の魚の消化を助けるのだそうで。
他のお刺身を食べる時にもいいみたいですよ。


ということで皆さんもアボカドライフを始められてはいかがでしょうか？

 (2018年1月追記…アボカドを一日に1/2～1個を長く食べ続けると膝のクッション部分が再生しやすくなり、膝痛がなくなるそうです。)

イケずとイカず

昔ちびまる子ちゃんを見ていた時に、
「うぅ～ん、いけずぅ～」
というセリフがあり学生時代に友人の間で流行りました(笑)

イケずというのは意地悪な人という意味ですが、お嫁にいけないくらい意地悪な人という意味もあると誰かから聞いた時は衝撃でしたっ(◎-◎;)(笑)

お嫁に行きたいのに行けなくて意地悪になってしまった人、という説も聞きました(笑)

お嫁に行くのも行かないのも自由だけど、意地悪すぎていけないなんて人にはならないでおこうと(当時は結婚願望があったので)思った私でした。

それが数年後に、『イケず』はお嫁に行きたいのにいけないくらい意地悪な人の事だけど、行きたくなくて独身の人は『イカず』なのだと知りました！

ひょぇ～
面白い～っ！と聞いた当時から気に入り、今も『イカず』をよく使います(笑)


さて、本題。

先日、5年ほど通って下っているお客様と恋ばなをしてまして。
前の旦那さまとお別れになられて、仕事も頑張られていますが。

彼氏欲しいわぁ～と、出会いの場やコンパに結構参加されていらしたので早くに再婚したいのかと思いきや。

なんと婚活ではなく単に恋活だということが先日判明。

いやぁ私、勝手に勘違いしてました。
本当にすいません！
と謝りました(笑)

まぁ結婚経験済みということもありますが、今すぐには結婚する気はないのだとか。
将来的にパートナーがいればいいな、ということだそうです。


私も昔に、「結婚願望ないの？」「結婚いつするの？」「早くに赤ちゃん生まないと」、とご年配のお客様方にしょっちゅう聞かれていましたが。

ご年配の方からしたら、女性は結婚して子供を作るのが幸せ(？)という頭があるんでしょうね。
心配して下さるお気持ちはありがたかったですよ～♪

それが40代の方々になると、「いいやん、結婚なんかせんでも。頑張って仕事して好きなように生きたらいいのよ」、という風に内容が変わります(笑)

何でしょう、この未婚女子への対応の違いは？
やはり世代の違いなのでしょうか。

世間でも結婚願望のない人に「結婚しないの？」と聞く人もまだまだ多いと聞いてはいましたが。

今回自分がまさに勘違い。

女性の多くは”結婚したいはず”という硬い頭で人を見ていたのだわ、と反省した次第です。

うちのお客様には彼氏がいても結婚願望がない人もちょこちょこいますし、過去に結婚経験があって結婚願望がない人もいます。

結婚していて、子供は作らないディンクスと決めてる人もいます。

いろんな人がいらっしゃいますが、やっぱり詳しく話を聞いてみないことには解りませんね。

ディンクスの人も勝手に不妊だと思われたりして困るそう…
いろいろですね。

去年だか友人と話をしていて「私いままで結婚したいって1度も思ったことないねん～」と聞いたときには驚きましたがっ！

私でも若い頃は結婚願望あったわよ～～

そんな私なので、「1度も！？」というのが本当に驚きでした。

そんな風に色んな人がいるわけです。

ちなみに前述のお客様は、現在よりどりみどり、選び放題だそうで～
すごいですっ！！

ぜひステキな彼をGETして欲しいです～