まだまだ楽しめます！

またまたフェダーヴァイサーのご紹介です


今回はツヴィーベルクーヘンと共に、少しリッチにフェダヴァイサーを楽しみました。





場所は、プロストのご近所のホテル兼レストラン　zum gruenen Kranz　（ツム　グリューネン　クランツ）


グラスに注がれたフェダーヴァイサーからは、

リンゴのような・・・桃のような・・・　

何とも甘～い香りが立ち昇ってきます


一口飲んだ瞬間から

「おいしーーーーい！！！」　を連呼　


少し酸味のあるソースがかけられたツヴィーベルクーヘン

これもまたまた　絶品です！！！


あまりの美味しさに、口元がゆるみっ放しでした。


こちらのレストランのツヴィーベルクーヘン

去年のリューデスハイムのフェダーヴァイサー祭りの時には屋台で楽しむことができました。

今年もお祭りのときに食べられることを祈っています


今年のリューデスハイムのフェダーヴァイサー祭りは

10月23日～25日　10月30日～11月1日　に行われます。


ぜひ、フェダーヴァイサーとワインを楽しみにリューデスハイムへ遊びにいらしてください。


必ずプロストワインハンデルへもお立ち寄りくださいね



チーム・プロスト
すーほー

リューデスハイムのレストラン

先日、お店の近くにあるリューデスハイムのレストラン
Cafe Seilbahn に行ってきました。

ドイツの名物料理は、豚肉の料理などかなりのボリュームがあるので
僕の場合、レストランでは本当にごくたまにしか頼みません。
今日は、そのごくたまにという気分だったので、
Schweinehaxe（シュバイネハクセ）豚のすね肉　をオーブンで焼いたもの
9.8ユーロ　を注文しました。





この肉に、フォークとナイフが刺さった状態で運ばれてきました。
まさにその姿は、マンガに出てくるような肉で、とてつもない量。
味は、香ばしい風味で食べ応えが有り美味しかったです。
どちらかというとですが、
こちらのレストランでは、ワインよりビールのほうが個人的にオススメです。
ドイツらしい食べ物が食べたいという方はこの料理良いと思います。

さすがに食べ切れなかったので残してしまったら、
ウェイターさんが親切に、お持帰りをすすめてくれました。


たいぞー

そろそろ、旬の終わり

そろそろ、ドイツのアスパラガスの旬も終わろうとしています。
ということで！リューデスハイムのレストランCafe seilbahn
に行って来ました。

今日はビールでも飲もうか～、とボーっと考えていたところに、
シェフが現われ、彼曰く、『アスパラガスには白ワインの中辛口が合うんだよ』
と勧められるがままに流れるが如く、自然の流れに身を任せグラスを口に運んでいました。

こちらは、クリームの濃厚なアスパラガスのスープです。
上に浮いてるものは、クルトンのようなそうでないような
味もクルトンのような物です。



手前の物が、豚肉をあげた物とハムの盛り合わせの一皿。



メインの白アスパラガス、品質は一級クラスのアスパラだそうです。
ランクが良くなると、太さが太くなるようです。
太くて、食べ応え満点でした。
この時点でかなりの満腹具合でしたが、
この後さらに、デザートが出てきて、
季節感を感じ、旬を食べ尽くしたような満足感に浸りながら家路に着きました。


たいぞー

ラオホビール

休日にバンベルグに行って来ました。

この町の特産品がラオホビア。
ラオホビアとは、麦芽をいぶして煙の香を付けた上面発酵の
ビールのことです。
バンベルクでも特にラオホビアの有名な　シュレンケルラ　という
レストランに行って来ました。
麦芽をいぶしている為、独特のクセはありますが
僕にとっては、非常に心地良い飲み心地に感じました。
お店は、昔ながらの雰囲気で、ビールは樽からそのまま注がれており、
すごく美味しいビールでした。

この町はドイツ、バイエルンらしい雰囲気があり非常に良い町です。


たいぞー

リューデスハイムにて

リューデスハイムのレストランに同僚と行きました。

最近めっきり春らしくなり、暖かい陽気が続いていたので
今日はビールだ！と意気込んでのレストラン探し。

本日シュニッツェル（カツレツ）の日と看板に書かれた
小さなレストランがあったので、興味を引かれて入ってみました。

渡されたメニュー表をみてびっくり。
なんと目的の生ビールが無く、瓶ビールのみ。
本日の、ビールへの意気込みはあえなくついえました。

メニュー表には、グラスワインの種類が割りと多い事に気付き、
ウェートレスの方に、何処のワイナリーさんのワインですか？
と聞いてみると、
お店に入ってからずっと、真ん中の席になぜか
陣取っていたその男性を指差し、この人のワインと言われ、
あ～、このレストランはワイナリーが経営しているレストラン
なんだ、どうりでビールが少ないわけだとひとり納得していました。

その主人は、親切丁寧に色々とワインについて教えてくれました。
ブドウの作付面積自体は少ないですが、
リューデスハイムの畑を多数所有しており、

グラスワインで飲んだ、

2008年産　リースリング（葡萄品種）
　カビネット（等級）halbtrocken（中辛口）と、

2007年産　リ－スリング種
　シュペートレーゼ（等級）Trocken（辛口）

は、なかなか美味しかったです。値段は1杯、2.5ユーロ～3ユーロ程。

僕が注文したシュニッツェルは炒めた玉ねぎと
チーズをのせてオーブンで焼いたものでした。
ドイツ料理は、大方塩分が強い味付けが多いのですが、
塩気もちょうど良く、肉も厚めで美味しかったです。
付け合せの、炒めたジャガイモも良くボリューム満点でした。
食事は大体5ユーロ～10ユーロ程。

ビールを飲むという当初の目的は果たせませんでしたが、
思いのほか良いレストランだったので満足でした。

場所は、
ライン河を背に、Markt 広場　の左方面から伸びた小さな通り
Klunkhardshof 4 にあり、
Weinstübchen im Klunkhard 　
という店名です。


たいぞー

ドイツでお寿司

また食べ物の話しになってしまいますが。。。

この間、お寿司を食べに行ってきました。
リューデスハイムには中華や日本食レストランが無い為、
私が日本食を食べに行く時はフランクフルトまで行きます。

さて、この日はフランクフルトにある“鮨元”というレストラン。

ランチで15ユーロでお寿司が食べれます↓↓↓


最初に小皿で軍艦巻きが出てきて、その後、板にのったお寿司が出てきます。
その板の上にも同じ軍艦巻きがのっていますが、そこは気にせずに。

ドイツ人も満足の量で、どれも美味しく頂きました。
サーモンの脂もつやつやにのっています！
日本で食べるお寿司よりも美味しいかもしれません！

その後は、久しぶりのモンブランケーキを食べにCafeへ。

冬季限定のモンブランですが、まだありました！↓↓↓よかったぁ


ここのケーキは日本人パティシエが作っているそうです。
こちらのお店は→SiesmayerCafe　地下鉄U-6or7でWestend下車　徒歩約10分。

この日はにも関わらず、たくさんのお客さんでいっぱいでした。

ドイツ人にも認められた職人技。すごいです



しゅたいん

アシャッフェンブルク part2

同僚のしゅたいんと、アシャッフェンブルクへ行ってきました。

詳しいお出掛けの様子は　こちら

日頃の行いのとっても良い私達（？）はお天気にも恵まれ、

美味しいお食事とお酒を満喫してきました。


日記は書いてくれたので、私は写真をアップしま～す。

まずはマイン川沿いに立派にたたずむ　ヨハニスブルク城



思っていた以上に大きくて立派なお城です。



私達の最大の目的地だったお城の中にあるレストラン。



窓側の席を勧められ、眺めも最高でしたが、陽射しが・・・



そして、１番の邪道だと言われるワインを飲んだ後のビール。



こんな陽気の中、外でのんびりビールを飲んでいる人の姿を見たら、

自分も飲まずにはいられない気持ち、分かってもらえますよね！



４月も近づき、ドイツも段々と春の陽気になってきています。

スイセンやチューリップはまだ咲いていませんが、

メスペルブルン城の近くのお庭には、クロッカスが咲いていました。





チームプロスト　　すーほー

休日。

休日にMainz（マインツ）に行ってきました。
マインツは街全体が可愛らしく、私が好きな街のひとつです。
リューデスハイムから電車で約1時間で到着。

朝からこの日は外食DAYだと決めていました。
そしてレストランは・・・この日はビールが飲みたくて
大聖堂の近くにある、ビールメーカーBINDINGの直営レストランに決定
以前夏にこちらのレストランでビールだけ飲んだのですが、
キレがあって非常に美味しかったのです。
ビールはFASS（樽）から注がれ、きめ細かい泡とすっきりとした喉ごし。
直営店だけのことはあって、ビールの種類も豊富です！

さて、お料理の方は。。
初めて行くレストランでは、お肉好きな私は、
かなりの確率でランプステーキを頼みます。
同じものを頼めば、そのレストランの良し悪しが分かるからです。
だいたい、ドイツ料理は塩辛く、油っぽいのですが、
こちらのレストランは塩辛くないので、日本人にも合う味だと思います。
添え物のBrat Kartoffeln（炒めたじゃがいも）も美味！！
あっという間に、お肉の塊をペロッと食べてしまいました。
お値段もお手頃なので、非常にです！
外食するという目的が達成され、レストランも当たりでしたので、
とても満足した休日となりました。

しゅたいん