フェーダーヴァイサー

オクトーバー・フェストというと、ミュンヘンで開催されるドイツで最も有名なお祭りです。
「10月祭り」という意味ですが、開催期間は9月半ばから10月初めまでです。どこがオクトーバーなのかと、最初は突っ込みたい思いでした。

ドイツだけではなく、世界の農耕地帯で催される秋の収穫祭がその原型であると思われますが、ミュンヘンだけではなく、ドイツの各地で似たような催しが開かれます。

こちら、リューデスハイムも有名なワインの産地ですので、9月の半ばから10月の終わりまで毎日お祭りのような日々が続きます。
多くのワイナリーが一般の人に開放され、地下蔵などでワインの試飲や、大きなワイナリーでは食事のできるところもあります。

この時期、ワインの生産地域ならば、どこでも飲むことができるのがフェーダーヴァイサー（Federweisser）。発行途中のワインです。
ワイナリーだけではなく、レストランやスーパーにも置いています。

りんごジュースのような甘さの弱発泡性の飲み物です。

ただ、気に入ったからと言って、日本に持って帰ることはできません。
発酵途中なので、強く栓をすると爆発します。また、ビンなどの容器に移すと2日ほどで味が変わってしまいます。

ちなみに、ハイデルベルクの近辺ではノイアーヴァイン（Neuer Wein 新しいワイン）、オーストリアのウィーンではシュトゥルム（Sturm）と呼ばれています。その他の地域でも独特の名前が付いているようですがフェーダーヴァイサーと言う呼び名が最も広く使われています。

日本人の口にも大変よく合います。この時期にドイツを旅行する方は是非お試しください。

＊次からは写真でもご案内できるようにします。

byイプシロン