モーゼルの旅 Hotel Weis

プロストの元同僚のお友達とモーゼル産地に行ってきました。

 

モーゼル産地は行くたびに懐かしさを感じさせる、ワインの原点のようなものを感じます。

 

今回はワイナリーの経営する、Hotel Weis に宿泊してきました。

ワイナリーの経営するホテルに泊まると、

ワインを飲んだ後にすぐに部屋で寝れるので、すごく気が楽でいいですね～。

 

ホテルのレストランの食事も美味しかったです。

 

パンと共にでてきたバターなど

 

丸々としたラディッシュがそのまま味付けもせず出てきました。

水分がたっぷりで、みずみずしく新鮮で美味しかった。

他は、岩塩やパプリカ味のクリームチーズなど。

 

下記は、お友達の頼んだ料理

緑アスパラガスのマリネ

 

魚料理

 

そして私が頼んだ、ステーキ。

 

牛肉のステーキ

 

ドイツのステーキは、一般的に霜降りのようなタイプは少なく、それほど脂身の多くないものが多いです。

ソースが、Spätburgunder（シュペートブルグンダー)種の赤ワインが使われたソースで、

ワインの風味がよく、塩気も強すぎず、濃度が高いのにさっぱりとした味わいで美味しかったです。

 

ワイナリーが経営するレストランやホテルは、

もちろんワインの美味しさもさることながら、食事が美味しいことにいつも感心してしまいます。　

 

ゆったりとした旅を楽しみたい方に、おすすめです！

 

 

たいぞー