リューデスハイムのあちこちで、
フェダーヴァイザーが楽しめるようになってきました。
フェダーヴァイザーとは何か?といいますと、
ドイツ語では、Federweisser
直訳すると、白い羽という意味になります。
簡単に言いますと、発酵途中のワインです。
これからどんどん発酵が進めば、
普段飲まれるようなワインになります。
名前の由来は、ボトルからグラスに注ぐ時に
白い羽に見える、というような事が言われています。
ブドウ収穫が始まる時期に飲める、秋の風物詩です。
上がフェダーヴァイザー。
色がリンゴジュースのように、白濁しています。
味は、ほんの少しアルコールを感じますが、
こってりした甘味のあるジュースといった感じです。
時間が経つにつれ、アルコールの感じが少しずつ強くなって行きます。
お店斜め向かいの、Weingut Scholl (ワイナリー ショル) さん。
店頭では、フェダーヴァーザーが飲めます。
そして、おいしいZwiebel Kuchen (玉ねぎのパイ)もご一緒に。
たいぞー
フェダーヴァイザーが楽しめるようになってきました。
フェダーヴァイザーとは何か?といいますと、
ドイツ語では、Federweisser
直訳すると、白い羽という意味になります。
簡単に言いますと、発酵途中のワインです。
これからどんどん発酵が進めば、
普段飲まれるようなワインになります。
名前の由来は、ボトルからグラスに注ぐ時に
白い羽に見える、というような事が言われています。
ブドウ収穫が始まる時期に飲める、秋の風物詩です。
上がフェダーヴァイザー。
色がリンゴジュースのように、白濁しています。
味は、ほんの少しアルコールを感じますが、
こってりした甘味のあるジュースといった感じです。
時間が経つにつれ、アルコールの感じが少しずつ強くなって行きます。
お店斜め向かいの、Weingut Scholl (ワイナリー ショル) さん。
店頭では、フェダーヴァーザーが飲めます。
そして、おいしいZwiebel Kuchen (玉ねぎのパイ)もご一緒に。
たいぞー
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