純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

絶不調だから触れたくなかった・・・数値管理Ⅰ・・・・6月

2008年09月04日 | 数値管理
とりあえず、6月の数値です。 6月は・・・ 昨対売上 82.9% 昨対利益額 107% 昨対利益率 +3.0ポイント UP 部門別に気がついたところを上げれば・・・ ①連続式蒸留焼酎の売上が好調であった。 もちろん、季節がら梅酒作りのホワイトリカーが結構売れたのが原因。 当地域では、今年はかなり梅の作柄が良かったようです。 この部門の全体では 昨対売上 106.7% 昨対利益額 192. . . . 本文を読む
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