まとめて数値管理！

長らく数字も書いてなかったので、まとめて数値管理！

５月・・・
昨対売上額　１２６．８６％
昨対利益率　１１４．２７％
昨対利益率　プラス０．３３ポイント

６月・・・
昨対売上額　１０７．２５％
昨対利益額　１０４．３５％
昨対利益率　マイナス０．３５ポイント

７月・・・
昨対売上額　１１５．０２％
昨対利益率　１１０．９３％
昨対利益率　マイナス０．４５ポイント

８月・・・８月９日水害に合い、以降の売上最悪
昨対売上額　７７．５％
昨対利益額　７２．５％
昨対利益率　マイナス０．８２ポイント

９月・・・
昨対売上額　１０１．６％
昨対利益率　９６．９％
昨対利益率　マイナス０．５９ポイント

１０月・・・
昨対売上額　１１３．７％
昨対利益額　１０８．８％
昨対利益率　マイナス０．５６ポイント


８月のお盆前の稼ぎ時に、水害にあったのは痛かった！

でも９月・１０月と順調に業務店様も営業を再開されているので、

それなりに数字も回復基調です。

ただ６月以降、極端に利益率が下降しています。

これは、ひとつはビールの売上比率の上昇が原因です。

新規の業務店様、新規の一般のお客様は

季節がらビールを買われることが多かったからでしょうか。


発泡酒・第三のビールに関しては、段々比率が降下中！

これは、・・・・・放っておきましょう！（笑）


また日本酒・焼酎の比率が下降中です。

これについては、当店の従来の「お薦め品」に対して

その味わい・つくりの点で自信をなくしたがゆえに、

お客様にアピールできなくなっていたのが

もっとも大きい原因かもしれません。


そこで、日本酒・焼酎の比率が上昇する１１月・１２月は・・・・・

清酒と焼酎の販売戦略として

アイテムを絞って、売上個数の異常値をたたき出したいな・・・と・・・・・。

単価は２０００円から３０００円までのアイテムを考えています。

これが今後の当店の道標となるはずです。