純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

絶不調!パートⅡ・・・・・7月

2008年09月05日 | 数値管理
7月も特段に向上なし。

昨対売上金額・・・86.1%
昨対利益額・・・・105.4%
昨対利益率・・・・+2.34ポイントUP

①目立ったのはギフトの減少

酒ギフト売上 昨対67.8%
食品ギフト売上 昨対74.1%

②食品売上の増加

外商部商材の売上アップのため昨対売上302%

③たばこ自販機売上増加

なぜかタスポ導入2ヶ月目にして、たばこ自販機売上は昨対103.9%
かなりタスポが普及したということか??
当店売上にはあまりタスポは関係してないようだ???

④ビールとその他ビール類の利益向上

ビールは
売上金額 昨対90.6%
利益額  昨対137.9%
利益率  昨対+2.8ポイント

発泡酒・第3系ビール
売上金額 昨対81.8%
利益額  昨対149%
利益率  昨対+4.1ポイント

7月の売上ベスト30アイテム・・・

アサヒ スーパードライ 350缶 ケース(6缶パック)
アサヒ スーパードライ 生樽19L中味
キリン 淡麗生 350ML ケース(6缶×4)
アサヒ スーパードライ 大瓶 ケース 中味
キリン のどごし生 350缶 1ケース(6缶×4)
キリン ラガー 350缶 ケース(6缶パック)
アサヒ スーパードライ 中瓶 ケース中味
アサヒ 本生新ドラフト350mlケース(6缶×4)
アサヒ スーパードライ 生樽 10L中味
麦 いいちこ 麦 25゜1.8L瓶
キリンラガー 生樽 7L中味
キリン 淡麗生 500ML ケース
白鶴まるパック3Lケース
キリン 一番搾り 大瓶 ケース 中味
サッポロ エビスビール 350缶 ケース(6缶×4)
揖保乃糸(黒帯)19束 TI-30
キリン 円熟 350ml6缶パック ケース
サントリー 金麦350mlケース(6缶)
キリン 一番搾り 350缶 ケース(6缶パック)
たばこ自販機売上
キリン ラガー 大瓶 ケース 中味
アサヒ 本生新アクアブルー350mlケース(6缶×4)
アサヒ スーパードライ 500缶 ケース
兵庫県産キヌヒカリ玄米30kg
アサヒ スタイルフリー350mlケース(6缶×4)
名城 踏込粕 4kg
サントリーNEWジョッキ生350mlケース(6缶)
ごりょんさん 麦 25度 1.8L
月桂冠 上撰 さけパック 2L×6
白鶴 上撰 1800ML紙巻
雪ほたる 上撰酒 1.8L瓶
麦 二階堂 麦 25゜1.8L瓶
芋 霧島 25゜ 黒麹 芋 1.8L (黒霧島)
サントリーMDゴールデンドライ350ml6缶×4

以上なんの工夫もない売上上位のアイテムです。
ただ、流れに身を任せて販売しただけ・・・・
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