純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

明日(土曜日)休みます! ごめんなさい。

2006年10月20日 | MD戦略
お客様、ごめんなさい。 明日は土曜日であるにもかかわらず、お休みをいただきます。 実は、・・・・・・・・・・・・ 嫁さんの兄貴の結婚式があるんです。 めでたいことなので、勘弁してくださいね。 そういうことで、明日は飲みまくろうと企んでるんですが、気になることが・・ 翌朝午前8時より、消防団の正副分団長会議があるんです。 この会議に二日酔いで出席する訳にいかないので、私の秘密兵器を投入した . . . 本文を読む
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勝ったぞぉぉぉぉ・・・・・ぉぅ!!我が上月メッツ

2006年10月19日 | 草野球
昨日、ナイターで野球がありました。 わが上月メッツは昨日も勝ってしまいました。 上月メッツ 8:0 ダイヤモンドカントリー これで今年の後期リーグ戦は、4勝1敗で、まだ首位を走ってます。 あと残り2試合連勝すれば、久しぶりの優勝かも・・・・・!!?? エッ、私の成績ですか?(誰も聞いてない) 3打数1安打4打点 てな感じでした。 満塁の絶好機に、久しぶりのレフトオーバー3塁打で気持ち良かった . . . 本文を読む
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「鷺誉」! 当店人気No.1清酒に成長!絶好調!!!?

2006年10月15日 | MD戦略
先月29日より、販売開始しました清酒「鷺誉(さぎほまれ)」ですが、売れに売れて只今絶好調!なんです。 が・・・・私の目標販売量にはまだ・・・・・ 昨日まで、まだ72本しか売れてません。(涙) 私の目標は1日10本。 月最低200本と考えてます。 当店のような清酒に理解のあるお客様が多い地域で、この清酒の品質と合わせて考えると、これぐらい売れないと当店の販売力の欠如と言うことだと思うんです。 . . . 本文を読む
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美味いお酒が目白押し! 壷坂酒造様。

2006年10月14日 | MD戦略
今年最後??の定休日に、夢前町の壷坂酒造様を訪ねました。 知る人ぞ知る、「雪彦山」「金壷」の銘柄の清酒を醸造していらっしゃいます。 以前、「金壷 本醸造」のカップを飲んだときに、衝撃を受けるほど美味かったので、すごく気になっていた酒蔵さんです。 そこで、同じKLC加盟店の夢前のチェリータウンさんにご紹介いただき、訪問させていただく機会を得ました。 挨拶もそこそこに早速試飲させていただきましたが . . . 本文を読む
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必見!携帯ホームページ開設・・・・って・・・・・簡単には・・・・ね。

2006年10月09日 | MD戦略
昨日より、必死のぱっちで取り組んでるのが、携帯専用のホームページ造りです。 というのも、メール会員システムを構築しようといたしまして、もう1年も前にチューさん〈酒の宝島さん)にそのノウハウを教えていただいたのに、いまだ着手してなかったのです。 いざ、ホームページを造り始めると、HTML等の知識不足もあり、結構難しいんです。 ほとんど構想もなしに、とりあえずとりかかったので、1ページ造るのに( . . . 本文を読む
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熟考! 四駆軽ワンボックス。買いだろうな。

2006年10月07日 | 設備
配達専用のこの車。10年がんばってくれました。 最初の5年は週に5回、姫路の市場までの往復90kmを走ってくれました。 ここ5年は、酒屋の専用配達車として荷物の重量に耐えてよくがんばってくれましたが、そろそろ限界のようです。 この1年間で修理代はかれこれ30万近くかかったんじゃないでしょうか。 そこで、車屋さんに中古で安い四駆の軽ワンボックスを探しといてと依頼してたんですが、「ホンダ アクティ」 . . . 本文を読む
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今月、美味い麦焼酎が新登場! 「うまか美人」

2006年10月06日 | PB
今月、期待の麦焼酎の超新星 「うまか美人」(PB) が誕生、発売されます。 黒麹仕込の本格麦焼酎です。 この商品も、当店が自信を持って送り込む本当に「うまか」焼酎です。 お客様、お楽しみに!! 今月、20日前後に発売を予定してます。 . . . 本文を読む
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シャレにならん! 噂に怯える・・・・・・料飲店様

2006年10月05日 | 苦情
昨日は、ナイターで野球しました。 我が上月メッツは、昨日も2:1で勝利し、今期3勝1敗でただいまリーグ戦首位を走ってます。 私ですか? 昨日はメンバーが9人しか揃わなかったので、もちろん出場です。 3打数1安打1得点、守備機会無し〈ラッキー)と言うような成績でした。 野球は、あくまで健康を維持するためのレクリエーションですので、好不調の波があっても、勝っても負けても、全然構わないんですが、商売の . . . 本文を読む
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厳しい! 9月の顧客状況

2006年10月04日 | MD戦略
9月より自作のポスレジを導入し、顧客管理データが出るようになった。 ただ、会員数が750名程度ですので、まだ自分のほしいデータは完全には出ないので、絶対数を増やしていかねばなりませんがね。 顧客管理データでの特記事項 ①全売上に対する会員売上比率は、まだ65% ②上位30%のお客様で約66%の売上を占める。(7:3の法則に大体あてはまりそう) ③KPカード会員様の9月平均顧客売上は、ポイン . . . 本文を読む
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