ストウブで牛スネ肉と大根の煮込み

牛スネ肉、大根、ゴボウ、たけのこを煮ました。


こちらの本の中から、ゴボウとたけのこは急遽登場。



美味しいんだけど、地味ですね。
お肉がホロリと柔らかくて、
いいダシが出ています。





きゃーーーっ。
な、な、なんとこの私に「バトン」が回ってきました～～！！！
まさかの出来事です。
おうちで乾杯♪のぴくるすさん
いつも美味しそうなお料理が私好みなものばかり
おつまみがたくさんで、毎日乾杯したくなる料理なんです！
きっと素敵な奥様なんだろうな～
ムムム。これは・・・とお邪魔しました。
ぴくるすさんからのバトン
じっくり次回書きたいと思います。。






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ストウブでポトフ

桜が咲いたというのに
まだ外は寒いです。。

ってこれ、木、金の話。
昨日と今日は暖かいですね！


と、いうことで。
って木、金の話ね。
あったかポトフにしました。


キャベツ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいも、たけのこ、ウインナー
をブイヨンでグツグツ。
クリームチーズを（個包装のもの）１個入れてコクもプラス。
美味しいポトフが出来ました。


野菜が柔らかくて、玉ねぎはバラけてほとんど姿が見えなくなってしまいました。
粒マスタードをつけていただきました。











レタスカップのトマトとレタスのリゾット
レタスを刻んだのと、トマトをコンソメで煮て、炊いた玄米に
牛乳と粗引きこしょうたっぷり塩で味を調えました。




【Blendy】　インスタントコーヒー アイスカフェオレお試しセット　




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たけのこの味噌炒め と ウドきんぴら

たけのこを頂いたので、豚肉とえりんぎを入れて味噌、酒、砂糖で炒めました。
上に大葉の千切りをのせて。
たけのこがコリコリと美味しいです！

たけのこの穂先はわかめとナムルにしたんですけど、写真撮り忘れ・・・。
これが、美味いんだ

でも、なんだか、たけのこ食べると胃がむかむかするのはあたしだけ？？？
ぬかで茹でて、１晩水に漬けておくのだけど、
なにか間違っているのか？
たけのこ拒否反応かしら・・・。そんなのある？




うどの皮のキンピラ
スノボーの帰りに農家で買ったウド。
最後に韓国唐辛子をパラパラ
あんまり辛くないからたっぷりめに

最近は毎日のようにウドが食卓に。。
味噌汁に、サラダに、酢味噌
まだ残ってるウドどうしよう？？？






スノボー中の息子であります。
ウェアーもう来年は着れないな・・・。
激しい成長ぶりで来年は大人のサイズじゃなきゃダメだ

急な成長に洋服がついていけません(-_-;)






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蕪のナムル

蕪のナムル by ananasu

これは毎年作る「たけのことわかめのナムル」を蕪で作ってみました。
たけのこがうちにやってきたら作る予定です！
蕪でも美味しいね。




息子のランチ用ホタテとかにかまのあんかけご飯
コレじゃ足りないよ
がっつり食べるからね
食後のお菓子も・・・。




　なめらか本舗 SHIORIさんの豆乳レシピ付きサンプル




いよいよ明日は入学式。
どうなるんでしょう中学生
歩いて何分かかるんでしょう？
２０分くらいかな？
子供はいいけど、大人は・・・疲れるわ



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ストウブでタコのトマト煮

トマト続きですが・・・。
「タコのトマト煮」

ストウブでじんわりほっこり幸せなレシピから。


出番の多いタコのトマト煮
今回は少しタコが固くて、もっと時間かければホロと柔らかくなったかな？
味はバツグンにいいんだけどね。。



平野レミさんレシピ本から。
「イチゴのヨーグルトムース」

相変わらず大ざっぱなあたし・・・。
いちごはミキサー使わずフォークでゴロゴロ。ブツブツ。
いいの！素材が残ってた方が入ってるって分かるでしょ(^_^;)



今お出掛け中なのです。
毎年恒例になりつつあるスノボーに！
といってもあたしは「丘スノボー」ハハ。
少し滑って休憩中。

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ゆでキャベツのイカ味噌かけ

茹でたキャベツの上に茹でたイカと味噌とねぎを混ぜた肝味噌をかけたサラダ
好みでコチジャンをつけて。。

甘みのあるキャベツ、イカのプリプリ
肝味噌をつけながら頂きます。

イカの肝焼きを居酒屋で食べて以来
家でも作るようになったんだけど、こうして茹でキャベツにも合うのね




そして、カゴメ「このゆびトマレピ！」モニターキャンペーン
で届いたもの



その中のこれを作ってみました。

トマトのソースが濃厚で、キャベツと豚肉によく絡みあって
あーーー。ご飯にかけてどんぶりも美味しそう！！
豚肉は薄切りを使い、最後にとろけるチーズをパラパラ
うーーーん。美味い美味い！

キャベツ以外のブロッコリーとか、ジャガイモも合いそうね(^^)




えーーーと。
今後しばらく不定期更新になるかも？？？
かも？？なのですが、今後ともどうか宜しくお願いします　ペコリ。

おまけ



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