トマトとモッツァレラのグラススイーツ

☆高円寺北口、あづま通り商店街を抜けてすぐの早稲田通り沿いにあるケーキ屋さん『Patisserie l'abricotier（パティスリー・ラブリコチエ）』の『モッツァレラルージュ』（460円）。

モッツァレラのムースにトマトと苺のジュレ。
上には生クリームにトマト、苺、ラズベリーが。
甘さ控えめ、さっぱり爽やかなグラススイーツ（ヴェリーヌ）。
とろとろなモッツァレラのムースと甘酸っぱいジュレがよく合う。
美味い（≧▽≦）