ねずみのケーキ

☆先月末、池袋にオープンした『Patisserie Swallowtail Maji Crepe（パティスリー スワロウテイル マジクレープ）』のお菓子な動物園シリーズ『ねずみ』（600円）。

今年の干支である“ねずみ”をモチーフにしたこのケーキ。





レアチーズムースに細かく削られたココナッツの毛、チョコレートの目、耳、ヒゲ、尻尾に生クリームの鼻。
周りにはフランボワーズクリーム。

中にはフランボワーズムース、苺ジャム、スポンジ生地が。
ほんのり甘酸っぱいレアチーズ＆フランボワーズムース＆苺ジャムとホワイトチョコレートの甘さがよく合う。
見た目も味も楽しめる可愛いアニマルケーキ。
美味い（≧▽≦）