お雛もち

毎年３月２日と３日は地元の農家のお母さんたちが「お雛市」で、いろんな手作りおやつを売る日です。

興味はあったものの、なかなか行くことができなかったのですが、
今年は行くことができました。



手前がお雛もち、左奥にあるのが卵寒天、真ん中はかぼちゃと紫芋の羊羹、右は小豆と卵の羊羹。

間食は減らす決心でしたが、たまらず全種類食べてしまいました
み～んなおいしかったけど、特にかぼちゃと紫芋の羊羹は絶品

程よい甘さと固さ、滑らかな舌触り。
きっと、研究に研究を重ねて、丁寧に作られたのだな～と思いながら、おいしくいただきました

それにしても、地元の女性たち（特に農家の方たち）のパワーには感服です
朝早くから農作業をして、日中は会社勤めやパート勤め、当たり前のように家事をこなし、
休日は研修会や講習会で料理の腕を磨き、地場産の農産物を売り出そうと日々研究

そんなパワフルな農協婦人部の皆さんにパワーをいただきました