大葉の料理（その１）♪

先日、ドラゴンの産直で買った野菜のうち、大葉が難敵でした。



早く使い切らないと、どんど色が悪くなるというので、
大量に使うメニューはと調べた結果、
まずつくったのが“大葉のジュース”。


実際はもっときれいな“琥珀色”

ネットでいろいろ調べましたが、結局は自己流になってしまいました。
しそのジュースと聞いて敬遠していた夫も、「いける♪」と。

これで半分くらいは消費。
あとは何を作ろうかな