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今回は、「明治　十勝フレッシュ１００」のモニター企画に参加しました。

容器がキャップ式になっているので、小出しに使うときなど便利ですね。

１０月初旬まで、講座に参加してくださった方に差し上げます。

早速、８日のあきた文化保健センターで参加者の皆さんにお配りしました。

　　

 

ついでに、お菓子教室アシスタント時代に覚えた「泡たての裏ワザ」を披露

 

①　大きめのボウルに分量の生クリームと砂糖を入れ、ボウルを脇腹のあたりで抱えます。

②　泡立て器を、ボウルの左右の壁にぶつけるように大きく動かします（力強く！）。

すると、あっという間にツヤツヤの硬いクリームが出来上がります。

一般的に、生クリームを泡立てる時は「空気を入れるように大きくかき混ぜる」

というのが基本のようですね。

ですので、わたしのやり方は邪道かもしれませんが、

ご興味のある方は一度お試しあれ。

「うるさい！」と言われるぐらいボウルにたたきつけるのがコツです