11月のお寿司(市松模様＆あきた巻)

久しぶりの更新です<(_ _)>

広島での会合の準備があり、なかなか更新できませんでした。

１１月のカルチャーは“市松模様”（川澄先生ご考案）と、

あきた巻きの具の大きいバージョンを巻きました。

 

市松模様は、東京オリンピックのモチーフにちなんで。

あきた巻は、具を大きめにして、美味しさを追求

 

広島で開かれた巻寿司大使の会合で、

「あきた巻をイベントで巻いています」とおっしゃる他県の先生が

何名かいらっしゃいました。

本当にうれしく、ありがたく、感謝！感謝！です