あらめ を使って・・・

京都から乾燥あらめ を頂いた。

あらめ？　聞いたこともなく何？　

説明書きによると、お料理法は色々あるけど

今日は炊き込みご飯に挑戦しました。

水に戻すと増えるので予測しながら戻して

短くカット　あとは普通の炊き込みご飯と同じように炊いてみました。

油揚げや人参、シイタケは家に有ったものを入れて本だし、塩、しょうゆで

味を付けました。

ひじきでも炊き込みご飯は作りますが ひじきよりも細いので口に触らず

滑らかで食べやすいです。

所変わればで普段は手に入らないけれど送っていただけて

珍しい食材を味わえ、共通の話題でライン出来るのも楽しいです。

家族も いつもと違う物がテーブルに並ぶのは元気がでる　のでは？

勝手にそう思っています。