きゅうりサンド

ただ今ハマっています、キュウリサンド。

　　　　　　　　
　　　　　　　　きゅうりをごく薄に切って、塩でもんで絞ります。

　　　　　　　　
　　　　　　　　硬く硬く絞って、バターを塗ったパンに挟むだけ。と習ったけれど、
　　　　　　　　私は、パンにマヨネーズも薄く塗ります。

　　　　　　　　だけ、というレシピの方が難しい。塩加減、絞り加減がイノチ。

　　　　　　　　本日絞りがちょっと甘かった…。でも充分美味しくいただきました。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ツナサンド。玉葱の微塵切りとツナの汁気をやっぱり
　　　　　　　　　　　　　しっかり絞ることが大事。

　　　　　　　　
　　　　　　　　もう一種類はポテトサラダのサンド。ポテトサラダは夕食の肉料理の
　　　　　　　　付け合せ用にたくさん作ったので、ついでに挟んじゃいました。

　　　　　　　　サンドイッチずきなので、無性にサンドイッチが食べたくなる時が…。
　　　　　　　　
　　　　　　　　本日のランチです。