さいちママのブログ

お料理に、家庭農園、お花、かわいいペットetc・・・
秋田の四季折々の様子を、つぶやいてみたいと思います

食卓より(10)キュウリなど

2022-07-05 09:13:24 | 料理
こんにちは~~~
今日は晴れ、最高気温31度、最低気温21度の予報です。
予報より暑くなりそうな予感がします。もう暑くなってますよ。
さっきラジオで横手は33度になりそうですって(苦笑
今朝は月一の病院デーでした。
いつもと変わりなしっていうことはいいことですね。
あっ体重が1キロほど減ってました(苦笑、朝早くから草むしりしたからかしら?
この調子で体重が減ってくれるといいのですがそうはいきませんね。
いくら暑くなっても食欲が落ちるってことはないです。何でも美味しく食べられます。
なんでも食べられるってことはたぶん夏バテもしないのではなかと思います(^_-)-☆


我が家の家庭菜園のキュウリが毎日収穫できるようになりました。
収穫できるようになると毎日何とか食べなくてはと。。。(笑

キュウリの花。

ズッキーニ

さやえんどうの花

きぬさやもようやく採れ始めました

レタス

キャベツも食べられるようになりましたよ。
さてさて野菜が採れだすと嬉しいのですが
毎日これどうしましょうって四苦八苦しちゃいます。

ズッキーニの花の天ぷら

しその葉とウドの葉っぱの天ぷら、白くて丸いのはニンニクの天ぷらです。

キュウリとツナのサラダ


ベビーホタテと厚揚げの煮物



キュウリの生ハム巻き、
キュウリも生ハムに巻かれると途端に高級な感じになります(笑

モヤシの肉巻き





冷麺


ベーコンのソテー

ミズの漬物、ミズは山菜でウワバミ草の事です。

さやえんどうの塩茹で

たたきキュウリの塩昆布和え、塩昆布にごま油を合えました。

冷やし中華

キュウリの酢の物にクルミの擦ったのを入れました。

キュウリの辛子漬け

がんもどきと糸こんにゃくときぬさやの煮物。


いかのごろ煮、イカの内臓を入れて醤油で煮たもの

わらびの漬物





ニシンの飯漬け、これ大好きです。
頂き物です(´∀`*)ウフフ

ネギを植えました。
苗を買ってきて三分の一を切ってから植えます。
その切ったものを刻んでめんつゆと鰹節で和えました。
このまま食べても美味しいし冷ややっこの上にあげて食べても美味しいです。

メロンの間引きしたものの漬物
間引きメロンは頂きました。美味しいですね(#^.^#)
ふふふ~~~こうして並べてみると
まあ~~~簡単なものばかりそして地味ですねえ~~~(笑

肉や魚は買いますが野菜はあまり買わなくてよくなりました。
今日はニンジンと玉ねぎ、じゃがいも、ほうれん草をいただきましたよ。
有難いなあ~~~
新鮮野菜は余計な味付けしなくて美味しいのがいいですね。


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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんばんは^^ (attsu1)
2022-07-05 20:02:09
夏は、暑いのもあり、水分補給を結構しますよね。
代わりに汗も、たくさんでるので、
私も少し痩せました^^;

美味しそうで、新鮮な野菜たちが、たくさん
成長しましたね(@_@)
そんな野菜たちが、さいちママさんにかかると、
美味しいごちそうに、大変身(@_@)

どれも美味しそうですが、
中でも、キュウリの生ハム巻き、冷麺、ニシンの飯漬けに、目が行きました。
夏バテに良さそう~
ご家族皆さんの食事もどんどん進みますね^^
返信する
~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ (チー子)
2022-07-06 06:33:10
家庭菜園のお野菜どれも瑞々しくて美味しそう
ご馳走の数 半端な数でないですね
凄い 何人の家族かな
どれもおいしそうでお腹が空きました

メロンの間引きの漬物 凄く贅沢なお漬物ですね
1度食べてみたい
返信する
Unknown (すみれ)
2022-07-06 08:25:21
採れたて食材のお料理最高ですね!
ズッキーニは花をつけたまま天ぷら、初めて知りました!お花はどんな味がするのかな?

ママさんのワラビの漬物おいしかったです。
ごちそうさまです。
返信する
野菜料理 (ran1005)
2022-07-06 10:00:21
野菜料理の数々・どれも美味しそうで参考になります。
しかしこんなに多種のお野菜を育てるのも大変な事でしょう!
草取りで体重が減るのも頷けます。
ズキーニの花の天婦羅・癖が無くて美味しそう!
発想も起きません。
わらびの漬物・・・美味しそう。
次々見せて頂くお料理、沢山ヒントが在って・・・
私も参考にさせて頂きます。
返信する
こんにちは。 (PAPAさん)
2022-07-06 11:12:25
新鮮なお野菜は 嬉しいですね。
でも 食べないといけません(笑)
色々お料理が浮かんで さいちママさん凄いです。
食卓も見せてもらい嬉しいですよ。
1品料理も嬉しいけど 食卓の写真も嬉しいです(笑)
メインや副菜がわかってどんな献立にしよう?と思う時 参考になります。
忙しい時に頑張っていますね。
きゅうり わが家も今年は良く取れます。
たたききゅうりにしようかとおもいます。
孫のリクエストで・・・(笑)
生ハム巻き ほんと高級きゅうりになりますね。
私も、巻いてみます(笑)

何時も美味しい情報ありがとうございます(*^_^*)
返信する
attsu1さんへ (さいちママ)
2022-07-06 11:28:35
暑くなると何を食べたらいいかわからなくなりますね。
でも菜園の野菜があるのでそれを何とかと献立を考えてます。
キュウリは体を冷やしてくれるので食べたほうがいいですよね。
そうそう~キュウリの生ハム巻きはいいですよ。
ちょっと高級なキュウリに変身します(笑
ニシンの飯漬けは身欠きにしんを酢に付けた後ご飯や麹を混ぜたもので漬け直します。
ちょっと手がかかるので今は作ってません。
頂いたのはニシンもふっくらとしていてとっても美味しかったです。
返信する
チー子さんへ (さいちママ)
2022-07-06 11:31:06
あははは~~~3人家族です。
いつも作りすぎです。
だから痩せないのね(苦笑
でも主人も息子も痩せていて太るのは私だけってどういうことかしら?

メロンの間引いたものとっても美味しいです。
此方ではたまに直売などに間引きメロンが売られていたりしますよ。
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すみれさんへ (さいちママ)
2022-07-06 11:34:19
採れたてはそれだけで美味しいですね。
ズッキーニの花はこれといった味はしません。
でも小さなズッキーニはちゃんとズッキーニの味がしました。
わらびの漬物美味しくて良かったです。
この暑さでしたので送ってゴミ行になったらと少し送ってみました。
返信する
ran1005さんへ (さいちママ)
2022-07-06 13:16:38
あらまあ~参考になりましたか?
良かったです。
私もよく皆さんのブログからヒントをもらってます。
ズッキーニの天ぷらは癖がなく美味しかったです。
大きなズッキーニもたくさん採れると困るのでこんな感じに小さなものを天ぷらにするのがいいですよ。
返信する
PAPAさんへ (さいちママ)
2022-07-06 13:20:52
毎日四苦八苦しての食事つくりです。
まあ~根が料理を作るのは好きじゃあないので。。。
パパっとひらめきで作りますがひらめきもそう多くないので同じものが多くなります。
季節季節で去年の今頃って何食べていたっけと思い浮かべてますがなかなか思い出せないのよ。
あれ美味しかったって思ってもどう作ったっけ?が多くなっています。

生ハムで巻いたキュウリは美味しいですよ。
簡単ですが高級感があります(´∀`*)ウフフ
返信する

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