最近釜あげ率高し

たぶん４年ぶりだと思う、まんのう「山神」
11時の開店10分前だったが、すでに暖簾がかかりパトランプ点灯中～
なんとなく朝イチ麺が釜に入ったばかりの予感。
こら、入らなイカンでしょう。


いつものメニュー板をしばし眺めて湯だめを注文すると
「釜あげ出来ますよ～」予感的中 v(・_・) ブイッ


釜あげ小220円

優しくしなやかだがフレッシュ感のある、まさに女性ならではの麺。
ここのおじいさんが宮武ファミリー麺のルーツという話は有名だが、さすがに孫の代となるとずいぶん違う。
てか、おじいさんオリジナルはどんなんだったか、こうなると気になるねぇ。

つけ出汁はイリコの効いた、さらっと系。濃い目のかけ出汁といった感じ。

最近話題になること少ないけど、タイミングが合えばまだまだあなどれんよ～。