肉味噌釜玉のススメ

なかなか普及せんのよのう…


まずは釜玉を注文


出来上がるのを待つ間におでんのすじ肉を取り
「おっとしまった、味噌とり過ぎちまった。ごめんね」と言いながら皿に味噌たっぷりと


釜玉に味噌とすじ肉を盛りつけ（かき混ぜない）

上半分を味噌味で食べたあと、後半は普通に醤油でいただく



協力：こがね製麺所丸亀本店（元コガロー）

「こがね」の釜玉は半混ぜで出てくるんで撮影しやすいんですわ