山と川

丸亀「山とも」
ひやあつ260円

しっかりした細グミ麺のコンディションよし。
出汁がちょっと合わんなぁ。醤油のほうがいい。


善通寺「川川うどん」
新作・塩だれうどん340円

細麺のキレ味よし。
もともと軽い塩味のうどんにアッサリ塩ダレはどうかな。
卵とか足したい。