2016年1月26日の朝食と夫弁当

1月26日も新しいレシピに挑戦しました。
スーパー主婦　足立洋子さんの
「やっぱりかんたんがおいしい」より
ひじきドレッシングの展開料理　カラフルサラダです。

ヒジキをドレッシングに漬けた常備菜を
展開させていく料理です。
冬で寒くて、ヒジキに絡まったドレッシングの
サラダ油が　固まってちょっと残念でした。
作りたてより日にちが経った方が
味がなじんで美味しいです。

隣のキャベツは　何度も作っている
小林まさるさんの　レシピで
ハムと炒めたキャベツにチーズをのせて蒸し焼きにした
簡単料理です。

お味噌汁の具は　卵焼きの具にしたほうれん草。

今回のお弁当の写真は　ちっとも美味しそうに見えません。
ご飯は　雑に詰められているし
タコさんウインナーは油ギトギトに見えます。
卵焼きの黄色とほうれん草の緑色の露出が
全然あってないし・・・・。

ヒジキの煮物入れました。
白ごはんドットコムのレシピです。
作った時は　なんて美味しいのだろうと
レシピの繊細さに感動しました。
でも　翌日は　少し水気がでてしまいました。
お弁当には汁を切って入れなくては。
味は　もちろん　美味しいです。