「天使にラブソングを」

昨晩はBS放送で院長が大好きな「天使にラブソングを」がやってました。

BSだから字幕スーパーだし、コマーシャルも無いのでストレスなく

最後まで観てしまいました。


あの映画でシスター達の聖歌隊がデロリス(ウーピー)の指導で歌が

ものすごく上手くなっていくシーンは、いつみても感動的で

鼻の奥がツンとしていけません。


若くて目立っていた、最初声が出なかったシスター(ウェンディー・マッケナ)も

劇中で素晴らしい歌声を披露しますが、あの部分は違う人の吹き替えらしいよ、

と奥さんに言われ、少し落ち込んでしまいました。


さぁ今夜は「天使にラブソングを2」が放送されます。

ローリンヒルの衝撃のブレイク作品です。


ちなみにこの「天使にラブソングを2」のレンタルビデオのコピーガードは

飛びっきり強固で、そこいらのガードキャンセラーでは

太刀打ち出来なかったのを思い出します。


さて、昨日は残ってた豚肉で生姜焼きをしました。

縮まないようにするには筋切りという下処理が必要ですが、

筋切りしても縮むものは縮むんだよね。

豚バラのスライスを使えば万事問題ないです。


　　　　　　　　　　 　　　　　(作り方)


　１)　醤油、酒、ミリンを各オオサジ2、しょうがのすりおろしオオサジ1を

　　　　混ぜたタレを作っておく。

　２)　豚の両面に軽く塩コショウと、小麦粉を振り、手でポンポン叩いて

　　　 まぶしてフライパンで焼く。

　３)　両目に焼き色がつたらタレを投入して、火が通り過ぎないくらいで仕上げる。


洋食屋さんだね～