院長のひとりごと

私、竹村院長が食べ物から健康まで基本的にノンジャンルでかきつづります。

「昼二郎。」

2010年01月11日 17時49分43秒 | 
新製麺機導入後の家二郎一発目です。



「小ぶたダブル ヤサイマシ アブラ」




麺の圧延力がハンパないためか、麺表面の滑らか度合いが違う。

この製麺機を使えば未知の領域「加水率32%」あたりまで落とすことが

出来るかもしれない。


あとヤサイで使うモヤシは1袋分でちょうど良い。

マシマシ(2袋)だと、食後の危機感がヤバイ。


味は毎回安定してるな~
 


最新の画像もっと見る

4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
美味しそう♪ (えい)
2010-01-12 09:00:03
コレをもう少し暖かくなったら柔道部の日曜稽古後に秋留台公園付近で食べたいなぁ~♪
(笑)

産業祭であきる野支部で出したら行列になったりして♪(爆)
返信する
Unknown (院長)
2010-01-12 10:18:44
えいちゃん>あきる台公園か~
そりゃ無理だな~

最近、柔道への熱意がダダ下がりで面目ないです。
また熱が再燃すると思いますので、末永くお付き合いください。
返信する
デリ (はぎ)
2010-01-12 21:40:49
いやぁ~かなりの完成度だね、本家を知らんが、
そろそろデリバリーサービス予約しようかな?

なんなら昼二郎の時間に合わせておじゃましますが?
返信する
Unknown (院長)
2010-01-12 23:32:55
ハギ>まずは本家の味を知っとかなきゃいかんだろ~

前回は未遂に終わったが院長も味の再確認で近々、店のほうにも行くつもりなので、きっと誘います。

きっと。

返信する

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。