"生地にうぐいす餡を巻き込み、うぐいす豆をのせて、しっとりと口どけよく焼き上げました。
その素朴な風味と甘みをいかした、上品な味わいは、お茶請けにぴったりです。"
やっぱり豆のトッピングには弱い私(笑)
カロリーも控えめなので買ってみました
半分に切ってみると少し生地がパサっとしてて、乾燥してそうだったので
トーストしてみることにしました。
そうすると表面はさくっと香ばしく、中はフワフワ軽～い食感に
この間食べたタカキの「グラタンデニッシュ」もトーストするとおいしくなったのを思い出しましたｖ
渦巻きになってる中にはうぐいす豆餡が折り込まれていて、ほんのり甘い
トッピングのうぐいす豆も柔らかくて美味しかったけど
折り込まれてるものの方が量が多くて存在感はありました。
温かいお茶と一緒に食べたくなるような菓子パンでした
タカキベーカリー「うぐいす豆ロール」２４８㌍