遅くなっちゃいましたが１１月に訪問した時のお料理をアップします＾＾
この時も食べ終わっちゃうのが寂しい～なんて言いながら盛り上がりました。
いつもお誘いいただいてる方にとてもとても感謝しつつ
美味しいご飯をいただきました～！
美味しいお料理も大事だけど、一緒に食べる人たちが楽しいメンバーっていうのも大切。
「四角いグリーンオリーブ」
「ル・ルソールのパン」
「フォアグラのセップ茸 シトロンキャビア添え」
セップ茸をめくるとトロ～んと柔らかいフォアグラ登場♪
フォアグラの外側に少し歯ごたえを感じれるくらいの焼き上がりになっていて絶妙です。
これがシトロンキャビア。
絞ると、数の子のようなツブツブがコロコロと出てきます。
強めの酸味がとても爽やかで、濃厚なフォアグラに合ってました。
「シャラン鴨のローストとそのジュのソース」
鴨の赤身もとても柔らか。。
「シャラン鴨のルーラード」
お肉料理２つ目は揚げた衣をまとって出てきました。
「柑橘のクレームダンジュ」
以前もクレームダンジュを注文していたのにまた被っちゃいましたｗ
少しアレンジがされていて、パリっと焦げたチーズのおせんべいが乗っかっています。
チーズの塩気がプラスされるとまた違った印象になりますね。
「栗のモンブラン ショコラブランのアイスクリーム添え」
これも気になってたんですが”ショコラ”っていうところに引っかかって注文せず＾＾；
そしたらホワイトチョコのジェラートだったのでこれなら食べれたー！と超残念。
かなり美味しかったそうなので悔しいなーと(笑)
お茶菓子は、ほおずきでした。
とても大粒(´▽｀)
最後はコーヒーにしてみました。
ハーブティーの方が人気があるっぽいけどコーヒーもいいな。
お菓子をいただくときは苦めの飲み物のほうが合う気がする。
クリスマスランチコースとの記事と前後しちゃいましたが、
今年食べたフレンチの中では一番のお気に入りになりました。
来年もまた行きたい～！！